Découvrez une coupe parfaite avec le Ritter Tondo13 – un chef-d'œuvre de précision allemande. Cet appareil n'est pas seulement un puissant assistant de cuisine, mais aussi une expression d'esthétique intemporelle. Avec son moteur à courant continu puissant et sans entretien, sa lame précise de 19 cm et son unique tête de moteur, le Ritter Tondo13 coupe tout, des tranches de jambon ultra-fines au pain parfaitement uniforme. Grâce à l'ajustement fin de l'épaisseur de coupe, qui atteint jusqu'à 22 mm, vous avez un contrôle total sur chaque résultat de coupe. Sa construction entièrement en métal et son grand chariot en métal amovible garantissent non seulement une durabilité, mais aussi un nettoyage et une manipulation faciles. Les fonctions de sécurité, y compris l'interrupteur de sécurité, assurent un fonctionnement sans risque.
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Berkel Volano B2 Rouge - La machine à trancher pour les exigences les plus élevées dans les restaurants et les cuisines professionnelles La Berkel Volano B2 est la machine à trancher idéale pour les cuisines professionnelles et les restaurants qui exigent précision et qualité dans la découpe du jambon. La roue classique permet d'obtenir des tranches précises et donne à chaque coupe une finition parfaite. Grâce à son design compact en rouge, la Volano B2 s'intègre facilement tout en apportant une touche élégante à chaque cuisine. Précision et polyvalence pour des coupes exactes La Volano B2 est équipée d'une lame ronde de 265 mm, permettant de couper même les tranches les plus fines avec précision. Un système de réglage intuitif permet de régler l'épaisseur des tranches au millimètre près en 8 étapes. Le boîtier en alliage d'aluminium robuste et les pieds stables garantissent durabilité et sécurité, idéal pour une utilisation en cuisine professionnelle. Nettoyage facile et haute sécurité Les pièces amovibles telles que l'assiette et le plateau de récupération sont en acier inoxydable et compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Les commandes ergonomiques assurent un confort d'utilisation maximal et réduisent l'effort lors de la découpe. Un anneau de protection autour de la lame offre une sécurité supplémentaire dans le quotidien trépidant de la cuisine. Caractéristiques : - Grande lame ronde de 265 mm pour des coupes nettes - Stabilité assurée grâce au boîtier en aluminium et aux pieds antidérapants - Réglage millimétrique de l'épaisseur des tranches en 8 étapes - Roue réduite pour plus d'espace sous le plan de travail - Plateau de récupération et assiette amovibles pour un nettoyage facile - Affûteur avec système de meulage de précision pour une performance de coupe durable - Poids 37 kg.
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Berkel Volano B2 - La machine à trancher pour les exigences les plus élevées dans les restaurants et les cuisines professionnelles La Berkel Volano B2 est la machine à trancher idéale pour les cuisines professionnelles et les restaurants qui exigent précision et qualité lors de la découpe du jambon. La roue classique permet de réaliser des tranches précises et donne à chaque coupe une finition parfaite. Grâce à son design compact en noir, la Volano B2 s'intègre facilement tout en apportant une touche élégante à chaque cuisine. Précision et polyvalence pour des coupes exactes La Volano B2 est équipée d'une lame ronde de 265 mm, permettant de couper même les tranches les plus fines avec précision. Un système de réglage intuitif permet d'ajuster l'épaisseur des tranches au millimètre près en 8 niveaux. Le boîtier en alliage d'aluminium robuste et les pieds stables garantissent durabilité et sécurité, idéaux pour une utilisation en cuisine professionnelle. Nettoyage facile et haute sécurité Les pièces amovibles comme l'assiette et le plateau de récupération sont en acier inoxydable et compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage. Des commandes ergonomiques assurent un confort d'utilisation maximal et réduisent l'effort lors de la découpe. Un anneau de protection autour de la lame offre une sécurité supplémentaire dans le quotidien trépidant de la cuisine. Caractéristiques : - Grande lame ronde de 265 mm pour des coupes nettes - Stabilité grâce au boîtier en aluminium et aux pieds antidérapants - Réglage millimétrique de l'épaisseur des tranches en 8 niveaux - Roue réduite pour plus d'espace sous le plan de travail - Plateau de récupération et assiette amovibles pour un nettoyage facile - Aiguiseur avec système de meulage de précision pour une performance de coupe durable - Poids 37 kg.
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Avec le Tristar SA-3069, vous pouvez préparer en un rien de temps les sandwichs les plus délicieux. Grâce à sa grande surface de cuisson, vous pouvez préparer jusqu'à quatre sandwichs grillés en même temps. Le revêtement antiadhésif vous permet de réaliser les sandwichs les plus croustillants sans huile ni beurre, et nécessite peu de nettoyage par la suite. Que vous optiez pour le classique sandwich jambon-fromage, le sandwich exotique poulet-ananas ou la surprenante combinaison de fromage de chèvre et de miel, avec ce grille-sandwich pour quatre, tout est possible ! Bon appétit ! Design astucieux Le grille-sandwich Tristar a un design compact, ce qui signifie que l'appareil prend peu de place. Grâce au système de rangement du câble, vous pouvez facilement ranger le grille-sandwich horizontalement ou verticalement après utilisation. Les pieds antidérapants garantissent que l'appareil reste stable sur le plan de travail. Facile à utiliser Le grille-sandwich Tristar atteint très rapidement la bonne température grâce à sa puissance de 1500 watts. De plus, il est très simple à utiliser. Il suffit de le brancher, et grâce aux voyants de contrôle, vous pouvez voir d'un coup d'œil si l'appareil est déjà à température. Le revêtement antiadhésif permet de nettoyer le grille-sandwich en un rien de temps. Quatre sandwichs grillés à la fois Avec le grille-sandwich Tristar, chaque brunch devient une fête pour vous et vos invités. Avec cet astucieux appareil de cuisine, vous pouvez préparer non pas un, ni deux, mais quatre sandwichs grillés en même temps. Idéal pour les grands groupes, lorsque vous êtes pressé ou simplement affamé !.
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Royal Catering, votre détaillant en ligne spécialisé dans les fournitures de restauration et les fournitures de boucherie, propose un trancheur polyvalent de premier choix avec le trancheur RCAM-250PRO. La machine à couper est fabriquée en aluminium anodisé de haute qualité, est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et respecte les normes d'hygiène internationales.
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La cocotte-minute Tekna permet une cuisson efficace et ultra-rapide et est très facile à utiliser, rendant la cuisson sous pression un processus simple, intuitif et sûr. Elle est fabriquée en acier inoxydable 18/10, particulièrement résistant à l'usure, et dispose d'un fond à triple diffuseur qui assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui la rend adaptée à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction. Elle présente un design innovant avec deux programmes de cuisson, trois fonctions de sécurité sous pression et un système de verrouillage conforme aux réglementations CE. La cocotte-minute Tekna est idéale pour préparer d'innombrables recettes, car elle préserve au mieux les vitamines et les nutriments des aliments tout en minimisant le temps de cuisson. La cuisson dans la cocotte-minute permet de gagner plus de la moitié du temps, ce qui facilite la préparation rapide et efficace de ragoûts tout en économisant beaucoup d'énergie. Le couvercle permet de cuire les plats particulièrement rapidement, mais fonctionne également parfaitement comme une casserole traditionnelle pour préparer une variété de recettes de manière classique. Vous pouvez préparer en très peu de temps de délicieux ragoûts de toutes tailles. Les légumes, les légumineuses, le riz et les pâtes sont prêts en un rien de temps avec des résultats parfaits. Un ragoût de bœuf et de légumes, un poulet farci au jambon, des joues de porc au vin rouge ou un ragoût de haricots sont d'excellentes options pour un plat savoureux à la cocotte-minute. De plus, des bouillons, des purées de légumes et de légumineuses, ainsi que des crèmes, de délicieux desserts et douceurs sucrées comme des flans, des gâteaux éponge, des cheesecakes, de la compote de pommes ou de la confiture de fruits de saison sont également possibles. Un appareil indispensable et très polyvalent pour une cuisson sûre, qui préserve toutes les propriétés et les saveurs intactes tout en économisant une quantité considérable de temps et d'énergie.
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La tradition rencontre l'innovation et la passion s'allie à l'expertise. Dans le monde de la découpe GRAEF, nous mettons en avant tout notre savoir-faire. Plus de 100 ans d'esprit inventif et de puissance d'innovation se retrouvent dans nos trancheuses. Elles sont fabriquées à la main en Allemagne et sont synonymes de qualité supérieure, de design intemporel et de fonctionnalité réfléchie. Notre monde de la découpe propose des solutions idéales pour chaque domaine d'application et est désormais complété par des aiguiseurs de précision, des couteaux de cuisine de haute qualité et des couteaux électriques polyvalents. Fonction de coupe fine : Fonction de coupe fine innovante jusqu'à 2 mm pour les tranches les plus fines. Sécurité de mise en marche : La sécurité de mise en marche sous le chariot protège contre une activation involontaire. Fonction moment et continue : Grâce à un système de chariot unique avec fonction moment et continue, il est possible de couper soit des tranches individuelles, soit des pièces entières. Moteur à condensateur : Un couteau de gastronomie ultra-tranchant de 17 cm et un moteur à condensateur silencieux et sans entretien garantissent une harmonie de coupe parfaite. Lame en acier plein de Ø 170 mm pour des tranches fines : La lame lisse en acier plein de Ø 170 mm avec affûtage creux de qualité gastronomie permet de couper des tranches ultra-fines, que ce soit pour du jambon ou un carpaccio de légumes.
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Voulez-vous préparer des smash burgers extrêmement délicieux ? Vous pouvez les réaliser grâce à la presse à grill en fonte Big Green Egg, qui vous aide à créer un burger savoureux avec un cœur juteux et un extérieur croustillant. La presse à grill peut également être utilisée à diverses autres fins. En raison de son poids, cette presse en fonte empêche la déformation des ingrédients et garantit un contact thermique à 100 %, ce qui améliore la réaction de Maillard et intensifie les saveurs. Vous pouvez également éviter le recourbement lors de la cuisson du bacon ou du jambon. Avec la presse à grill, vous obtenez des marques de grill parfaites sur les steaks et les fruits de mer, et c'est aussi un excellent outil pour préparer des paninis et d'autres sandwiches pressés.
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