Le Caroubier (Ceratonia siliqua L.) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Légumineuses (ou Fabacées). C'est un arbre fruitier méditerranéen trioïque et sempervirent. La poudre de caroube contribue au renforcement du système immunitaire. La vitamine B2 est à l'origine de la production d'antioxydants. Les antioxydants protègent notre organisme contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané. Ils permettent de protéger notre organisme contre de nombreuses maladies. Aide à booster le système immunitaire Hypocholestérolémiant - Mauvais cholestérol Hypoglycémiant - Réguler la glycémie Anti diarrhéique - Constipation et diarrhée Anti régurgitation du nourrisson Propriétés et bienfais de la gousse de Caroube La caroube est le fruit du caroubier, son nom scientifique Ceratonia Siliqua, vient du Grec " Kera " qui signifie corne et du latin " Siliqua " qui signifie gousse, faisant ainsi allusion au fruit ayant la forme d'une gousse et dont l'enveloppe est très dure. Le nom commun " caroube " dérive de l'hébreu " kharouv " et de l'arabe " kharroub ". C'est un arbre méditerranéen, originaire du Moyen-Orient. Aujourd'hui on le trouve essentiellement en Espagne, Portugal, Maroc, Grèce, Italie, Turquie, Algérie, Tunisie, Égypte, Liban, Syrie, Chypre. Mais il a également été introduit dans d'autres régions chaudes du monde comme en Australie, en Afrique du Sud, aux États-Unis (Floride et Californie) et en Amérique du Sud (chili, Mexique). Le Caroubier possèderait de nombreuses vertus. La poudre de caroube contribue au renforcement du système immunitaire. La vitamine B2 est à l'origine de la production d'antioxydants. Les antioxydants protègent notre organisme contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané. Ils permettent de protéger notre organisme contre de nombreuses maladies. La vitamine A favorise le renouvellement des cellules, la santé des yeux et de la peau. La vitamine E est anti-inflammatoire et antioxydante. Les vitamines A et E aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Au Maroc, troisième pays producteur mondial de caroubes (2017), il est utilisé pour ses vertus médicinales car, grâce à sa teneur élevée en fibres, elle exerce un effet régulateur sur la fonction intestinale et est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants. Elle est alors administrée sous forme de préparation instantanée, comme un chocolat chaud. Le caroube en farine est utilisée de nos jours dans l'industrie agroalimentaire comme additif (code E410, épaississant ou gélifiant) pour les glaces, les pâtisseries, les aliments diététiques (pas de gluten dans la caroube), notamment comme succédané de cacao. La caroube, contrairement à son homologue le cacao, ne contient ni théobromine, ni caféine, deux alcaloïdes à l'action excitante sur l'organisme. Comment utiliser le Caroubier ? La farine de caroube est obtenue à partir du broyage de l'intégralité de la gousse (pulpe et peau) à l'exception des graines. Le broyage des gousses génère le dégagement d'une odeur forte et persistante. Caractéristiques et composition des Caroubier Nom latin : Ceratonia Siliqua Autre(s) nom(s) : Pain de St-Jean, figuier d'Egypte, Fève de Pythagore, Crob (Anglais), Kharroub Famille botanique : Fabaceae (légumineuses) Partie utilisée : La gousse, la pulpe, l'enveloppe des graines Contenance : 100g Origine : Maroc Ingrédients : Feuilles de Verveine (Verbena officinalis) Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g Apport énergétique Joules 920 kJ (Calories) (220 kcal) Principaux composants Glucides 90 g – Amidon ? g – Sucres ? g Fibres alimentaires 40 g Protéines 4,6 g Lipides 0,6 g Eau 3,6 g Minéraux et oligo-éléments Calcium 350 mg Magnésium 55 mg Phosphore 80 mg Potassium 830 mg Vitamines Provitamine A 8 mg
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Découvrez le tartinable apéritif, local et artisanal CLAC (Conserverie Locale Artisanale & Créative) à base de betterave et de chèvre frais. Le goût sucré de la betterave se marie ici avec la fraîcheur du fromage de chèvre pour créer une crème onctueuse de couleur rose. Priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une trentaine de producteurs locaux auvergnats. De fortes valeurs pour un apéro réussi ! Poids net : 100g Fabriqué en France Prix au kilo : 40€/kg Depuis juillet 2017, CLAC, la Conserverie Locale Artisanale et Créative imagine et cuisine des conserves bio à partir d'ingrédients locaux en provenance d'une quinzaine de fermes et d'exploitations partenaires d'Auvergne. Dans le respect de nos 3 piliers, la BIO, le LOCAL et l'ARTISANAT, nous travaillons à partir d'ingrédients frais, cueillis à pleine maturité pour vous proposer des recettes goûteuses et 100% originales. Nos produits sont vendus exclusivement en magasins bio et épiceries fines. Comment utiliser la Crème de betterave au chèvre frais ? Idéal pour tartiner sur des tranches de pain (aux céréales ou nature), vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d'autres ingrédients comme des graines, des pousses ou encore des épices. Placer le pot une heure au frigo avant dégustation. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent. Les producteurs derrière la recette de Crème de betterave au lait de chèvre CLAC Betterave : Les Jardins d'Ys et Auvabio Huile de tournesol : GAEC Dou Chonlai Chèvre fermier : Bichette etc Composition et Caractéristiques de la tartinade apéritif betterave et lait de chèvre Nom : Vinaigre de Cidre (Organic Apple Cider) Pot en verre Fabriqué en France Contenance : 100g net Ingrédients : Betterave* (76%), chèvre fermier* (8%) (lait de chèvre*, présure, ferment lactique), huile de tournesol*, vinaigre cidre*, échalote*, sel, farine de riz*, poivre blanc*. * Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique Allergènes : Lait de chèvre Informations nutritionnelles pour 100g du tartinable apéritif Énergie 568 kJ (137 kcal) Matières grasses 9,3g Dont acides gras saturés 2,3g Glucides 8,8g Dont sucres 5,3g Protéines 3,2g Sel 0,8g *Calculer à l'aide des tables CIQUAL Contre-indication et conservation du Tartinade à la Crème de betterave au chèvre frais A conserver à température ambiante. Placer le pot une heure au frigo avant dégustation. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.
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Grillez le pain selon votre préférence avec le contrôle électronique progressif du niveau de grillage à 6 positions. Réchauffez et décongelez facilement avec les commandes électroniques intégrées. Réchauffez des croissants sur le support dédié. Ajoutez une touche exclusive de classe à votre cuisine avec le design Icona Metallics. Finition métallique brillante dans une élégante couleur grise. .
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Le Miel de Romarin du Languedoc est connu comme le cousin du Miel d'acacia, il est doux, léger à la saveur délicate et subtile. Selon la saison il peut être liquide, solide ou crémeux concernant son aspect, il a une couleur généralement transparente, incolore à l'état liquide, pâle ou presque blanche une fois cristallisé, il est même parfois très légèrement dorée. Produit à date courte ou dont la date est dépassée mais encore consommable à prix remisé DDM: 10/2024 - 250g Propriétés et bienfaits du Miel de Romarin du Languedoc (Made in France) antioxydants (qui réduisent la formation des radicaux libres responsables du vieillissement). rétention du calcium et du magnésium stimuler et renforcer le système immunitaire Comment profiter et utiliser le Miel de Romarin du Languedoc ? Pour profiter pleinement des vertus que peut apporter ce Miel de Romarin du Languedoc (Made in France), il est possible d'en prendre quotidiennement à raison d'une à deux cuillères à café par jour, le matin à jeun, diluer dans l'eau tiède. Comme les autres variétés de miel, le Miel de Romarin du Languedoc (Made in France) peut être utilisé également pour parfumer les produits de boulangerie comme les gâteaux, les biscuits et les tartes. Il peut être ajouté au thé, le lait, les salades, la marinade et aussi sur votre pain grillé. Composition et Caractéristiques du Miel de Romarin du Languedoc (Made in France) Hédène Ingrédients du Miel de Romarin du Languedoc (Made in France) : Miel Romarin du Languedoc (100%)* * De la production agricole biologique *A conserver au sec à l'abri de la lumière. Prix/100g : 5,56€ Composition nutritionnelle moyenne pour 100 g : Énergie 314kcal-1314KJ Matières grasses / Lipides 0,0 g dont Acides gras saturés 0,0 g Glucides 78,0 g dont Sucres 78,0 g Protéines 0,5 g Sel 0,028 g Origine : UE/CE Pour plus d'infos sur quels miels choisir, rendez-vous ici
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Il s'agit d'une préparation à base de farine d'orge mondé, d'eau et ou de lait. En fonction des goûts, elle peut prendre la forme d'un porridge ou d'un smoothie. Pauvre en calorie, elle est riche en vitamines, acides aminés et minéraux. Sa facilité de digestion lui permet d'être consommée le matin au petit déjeuner. Particulièrement conseillée aux sportifs et aux femmes enceintes, elle peut et doit être consommée par tous et même les enfants. Les qualités nutritives de la Talbina en font un repas complet. Origine : France Conditionnement : Paquet 1kg Riches en minéraux & vitamines Propriétés et bienfaits de Talbina en farine La farine orge est utilisée notamment pour préparer des pains et dérivés de galettes de pain. Cette céréale est cultivée aussi bien dans des climats méditerranéens qu'en Europe du Nord. La farine s'utilise seule pour préparer des galettes ou du couscous ou en mélange avec de la farine d'autres céréales ou aussi en mélange avec du blé dur pour réaliser des pains ou des pâtes. L'orge est une céréale douce et rafraîchissante qui apporte des mucilages bénéfiques pour les intestins. L'orge se démarque par sa très bonne teneur en sélénium et en manganèse, deux oligo-éléments à action antioxydante. Le sélénium est impliqué dans la régulation de la thyroïde et le soutien du système immunitaire, alors que le manganèse joue un rôle important dans plusieurs processus enzymatiques. Il est aussi source de divers minéraux : fer, zinc, magnésium, phosphore, potassium et cuivre. De plus, l'orge est riche en plusieurs vitamines du groupe B : B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6 et B9. Comment déguster et préparer la Farine d'Orge (Barley Flour) ? Il s'agit d'une préparation à base de farine d'orge mondée (que l'on trouve dans tous les magasins bio), d'eau et ou de lait. En fonction des goûts, elle peut prendre la forme d'un porridge ou d'un smoothie. Pauvre en calorie, elle est riche en vitamines, acides aminés et minéraux. Sa facilité de digestion lui permet d'être consommée le matin au petit déjeuner. Caractéristiques et composition de la Talbina (Farine d'Orge mondée) Nom : orge commune (Hordeum vulgare) Famille : Poaceae Sous-famille : Pooideae Origine : France Conditionnement : Paquet 1kg Ingrédients : Orge mondé Allergènes : Céréales contenant du gluten Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml d'Orge en poudre Valeur énergétique 1430 kj Calories 339 kcal Matières grasses 2,30 g dont Acides gras saturés 0,40 g Glucides 65 g dont Sucres 0,80 g Protéines 11 g Sel 0,01 g Fibres alimentaires 10 g Vit B9 65 microgr (32% AJR) Fer 2,8 mg (20% AJR) Magnésium 115 mg (38% AJR) Vitamine A 12% Vitamine C 17% Calcium 25% Contre-indications et conservation de la Farine d'Orge Bahadourian Conditions de conservation A conserver au sec, à l'abri de la chaleur. Température de conservation A conserver à température ambiante. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou intolérantes ou gluten ne peuvent pas consommer d'orge ou de ses produits dérivés, comme le malt et la bière. Il est donc déconseillé de manger de l'orge si vous avez le syndrome du côlon irritable.
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Le miel de forêt est un miel un peu particulier. C'est une exception à la règle, comme le miel de sapin, ce n'est pas un miel de fleurs mais un miel de miellat ! Pour produire du miel de miellats, les abeilles récoltent les résidus sucrés laissés par les pucerons sur les feuilles. Ces insectes piqueurs prélèvent la fraction azotée de la sève et rejettent la partie sucrée dont les abeilles raffolent. En plus de cela ce miel de forêt contient des graines de nigelle en poudre. Ce mélange de miel et de nigelle est un véritable délice. Le miel de forêt est un miel foncé, très chaud en bouche, aux notes lactées. Il ne cristallise pas rapidement. PROPRIÉTÉS ET BIENFAITS DE LA POUDRE DE DE NIGELLE DANS LE MIEL La graine de nigelle vient d'une fleur possède des propriétés bénéfiques. Très appréciée en phytothérapie, elle est notamment indiquée lors des changements de saison ou au printemps. C'est donc un allié idéal associer au miel de forêt. Procure Tonus et Vitalité Antioxydante Booster le défenses immunitaires Effets bénéfiques sur la peau CONSEILS ET UTILISATIONS DU MÉLANGE DE MIEL ET DE NIGELLE : Comme les autres variétés de miel, le miel à la nigelle peut être utilisé également pour parfumer les produits de boulangerie comme les gâteaux, les biscuits et les tartes. Il peut être ajouté au thé, le lait, les salades, la marinade et aussi sur votre pain grillé... Il est possible d'en prendre quotidiennement à raison d'une à deux cuillères à miel ou à café par jour, le matin à jeun, diluer dans l'eau tiède. Complétez votre routine avec les gélules à la Nigelle (Habachia), idéal pour booster votre système immunitaire. CARACTÉRISTIQUES & COMPOSITION DU MIEL AVEC DE LA POUDRE DE GRAINES DE NIGELLE LA POUDRE DE NIGELLE SATIVA (HABBA SAWDA) Nom botanique : Nigella sativa Partie de la plante utilisée : graines Origine : Pakistan Composition type en acides gras d'un des lots : Acides gras linoléique poly-insaturés (AGPI) (oméga-6) : 62.1%, Acides gras oléique mono-insaturés (AGMI) (oméga-9) : 22.9%, Acides gras saturés (AGS): 15.0% Autres composition : Huile essentielle de Nigelle (0.2 à 3%), dont thymoquinone (envion 35%), para-cymène (environ 30%) - immunostimulante Couleur : Noire, Grise Odeur : caractéristique, rappelle celle du cumin Culture : 100% naturelle et Pure MIEL ET NIGELLE Ingrédients : Miel de Forêt (Récolté en France) + graine de nigelle en poudre du Pakistan (1,42%) Contenance : 250g Origine : Elaboré en France *A conserver au sec à l'abri de la lumière. À noter que les personnes intolérantes aux produits issus de la ruche, sont enjointes de ne pas consommer ce miel. Composition nutritionnelle moyenne pour 100 g : Énergie 315kcal-1318KJ Matières grasses / Lipides 0,69 g dont Acides gras saturés 0,05 g Glucides 76,99 g dont Sucres 75,73g Protéines 1,02 g Sel 0,04 g Pour plus d'infos sur quels miels choisir, rendez-vous ici
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Référence constructeur LT300A10 SOLEIL IVOIRE. Le + : Le look rétro et élégant de la collection SOLEIL. Support viennoiserie Non. Tiroir ramasse miettes Oui. Poids Brut (kg) 1.769. Poids Net (kg) 1.248.
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4 fentes larges 3 cm. Puissance 1500-1700 W. 3 fonctions avec témoins LED : décongélation, réchauffage, arrêt manuel. 2 thermostats indépendants et réglables : 7 niveaux. Corps en acier inoxydable. Tiroirs ramasse-miettes amovibles. Ejection...
Maisons du monde
Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, originaire d'Indonésie. Les clous de girofle sont cueillis à la main avant la floraison lorsqu'ils deviennent légèrement rouges. Ils sont ensuite séchés au soleil et remués afin d'éviter la fermentation, les boutons deviennent durs et plus petits. Un fois séché, ils sont soit consommés ainsi soit broyés pour obtenir du clou de girofle en poudre. Sachet de 250g Huile essentielle 15% Sans Gluten Végétarien, Végétalien Propriétés et bienfaits du Clou de Girofle en poudre La Brigade des Épices Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, originaire d'Indonésie. Les clous de girofle sont cueillis à la main avant la floraison lorsqu'ils deviennent légèrement rouges. Ils sont ensuite séchés au soleil et remués afin d'éviter la fermentation, les boutons deviennent durs et plus petits. Un fois séché, ils sont soit consommés ainsi soit broyés pour obtenir du clou de girofle en poudre. Attention à la puissance du Clou de girofle ! Sa saveur est très forte, prononcée et typique. En bouche, il a des notes mentholées rappelant le camphre et l'eucalyptus. LE SAVIEZ-VOUS ? 95 % de la production mondiale de clous de girofle est utilisé pour la fabrication des kreteks, des cigarettes indonésiennes. Comment utiliser la poudre de Clou de Girofle d'Inde ? Le clou de girofle est utilisé dans toutes les cuisines. En France, on le retrouve notamment dans des recettes traditionnelles comme la choucroute, le pot-au-feu, les bouillons, les ragoûts ou encore la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés). Le clou de girofle en poudre fait partie de la composition de beaucoup de mélanges d'épices comme le raz el hanout, le quatre épices, le curry, le colombo… Il est idéal pour réaliser vos mélanges maison ! On utilise aussi le clou de girofle moulu pour les pâtisseries et préparations sucrées, comme les gâteaux et tartes aux fruits, les confitures ou marmelades. C'est surtout une star des épices pendant les fêtes de fin d'année qu'on utilise dans les recettes comme les biscuits, le pain d'épices, le vin chaud… Composition et caractéristiques des Clous de Girofle d'Inde moulu POIDS : 250g INGRÉDIENTS : Clous de Girofle en poudre Nom botanique : Syzygium aromaticum Famille : Myrtaceaegenre Syzygium ORIGINE : Inde CONSERVATION : A conserver au sec et à l'abri de la lumière ALLERGÈNES : / RÉGIMES PARTICULIERS : Sans Gluten, Végétarien, Végétalien
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