«Les oiseaux, leurs prouesses, leurs migrations, offrent l'un des plus émouvants témoignages de la prodigieuse richesse de notre univers. Ils seront ici nos guides dans la recherche des ferments du levain cosmique.Au cours de son évolution créatrice, la nature met en jeu toutes ses forces : dans les débris d'étoiles éclatées, les atomes d'hydrogène et d'oxygène s'associent pour donner l'eau vitale, et les cellules se fédèrent en organismes au sein de l'océan primitif de la Terre. Il y a 65 millions d'années, la chute d'une météorite fait disparaître les dinosaures, les mammifères se développent, puis apparaissent l'Homme et la pensée.C'est ce levain qui nous incite à poursuivre, pendant notre brève existence, la fabuleuse odyssée de la complicité cosmique.»