Cette bouteille est un Romanée Saint-Vivant Grand Cru 1997 de la maison Sylvain Cathiard, un domaine réputé de Bourgogne. Romanée Saint-Vivant est un Grand Cru de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Les conditions climatiques ont permis d'obtenir des vins équilibrés, avec une belle structure tannique et une acidité fraîche.
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