Le Clos de Tart a été fondé en 1141 par les religieuses de l'Abbaye de Tart. Il a été dirigé durant de longues années par Sylvain Pitiot et depuis peu par Jacques Devosges. Le Clos de Tart se trouve entre les communes de Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin et à la particularité d'être le plus grand monopole en Grand Cru de la Bourgogne.
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