●SAVEUR AUTHENTIQUE : 4 sachets de 500 g de grains de café, torréfaction moyenne, corsé avec des notes légèrement fruitées et florales. Une combinaison idéale pour réaliser de délicieux cappuccinos et latte macchiato. TORRÉFACTION EXTRA LENTE : Lors de la torréfaction industrielle classique, les grains de café sont torréfiés pendant 2 à 5 minutes à des températures très élevées. Le résultat offre du café fort qui a souvent un goût beaucoup trop acide et trop amer. Les bonnes choses prennent du temps, c'est pourquoi chez Guggenheimer, la torréfaction café en grains peut prendre jusqu'à 30 minutes, cela permet de décomposer les acides et les substances amères doucement.
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