Le sujet - l'allégorie de l'écrasement des olives tirés d'un panel du maître toscan Gabbrielli, fait partie d'une série d'une quinzaine de panneaux de sujet rural. Détail d'un panel de sujet rural concernant les phases de la collection d'olive. Fabriqué par le sculpteur Donatello Gabbrielli dans la première moitié des années 1900, il fait partie d'une trilogie dédiée au vin, au blé et à l'huile d'olive. Le matériau - la terre cuite est née principalement pour fournir des espaces extérieurs, mais au fil du temps, il est également entré en service pour les chambres de la maison, devenant un signe qui déplace immédiatement l'atmosphère vers des saveurs déterminées et formidables. Les noms prestigieux de l'architecture et de l'art contemporain redécouvrent la valeur, même symbolique, d'un ma.
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