Sel Nitrité 0.6% - 1kg pour Les Produits de charcuterie et de salaison
Sel nitrité 0.6% - 1kg. Le sel nitrité se compose de sel et de nitrite de sodium (NaNO2 ), et est aussi appelé E250. Qu’entend-on par sel nitrité ?. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande.