Lycium barbarum L., communément appelé baie de goji ou baie de goji, est un arbuste caduc originaire de Chine, dont certaines cultures se trouvent également en Asie et en Europe du Sud-Est. Il appartient à la famille des Solanacées, qui comprend les tomates et les poivrons. Les baies de goji sont largement utilisées en cuisine traditionnelle et dans les produits de bien-être. Plus précisément, « n° 180 » signifie qu'il y a environ 180 baies dans 50 grammes, soit environ 3,6 baies par gramme. Elles sont souvent consommées séchées, ajoutées aux thés, soupes, smoothies, ou utilisées comme garniture pour les céréales et les salades. Leur saveur légèrement sucrée et acidulée, avec des notes proches de celles de la canneberge et de la tomate, les rend à la fois nutritives et polyvalentes.
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