Truffée à 1%, cette galantine est à présenter sur un lit de salade pour une entrée raffinée à la pintade et au bloc de foie gras de canard. Servir frais. Viande de porc, chair de pintade 20%, bloc 12% (foie gras de canard, eau, sel, sucre, poivre, épices), viande de canard, œufs, bouillon (eau, céleri, épices, plantes aromatiques), truffe 1%, sel Armagnac, sucre, poivre, épices.
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