La lame possède un excellent tranchant et une haute résistance à l'abrasion (usure), lui permettant de résister à un contact régulier avec des matériaux durs, comme la céramique, avant de devoir être réaffûtée. Contrairement à l’acier au carbone, l’acier inoxydable présente l’avantage de ne nécessiter aucun entretien dans des conditions normales d’utilisation. Anneau de sécurité Inventé en 1955 par Marcel Opinel, l'anneau de sécurité Virobloc est présent sur tous les couteaux pliants à partir du N°06. Taillé dans l'acier inoxydable, le Virobloc se compose de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. A la livraison il est nécessaire d'effectuer les vérifications suivantes : le colis doit être intact, non endommagé ni mouillé, le nombre de colis (nombre de colis) indiqué su.
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