l « Meilleur Rhum Agricole du Monde ! » selon La Maison de Whisky. En 2005, un premier alambic arrive à Marie-Galant et est installé à la distillerie Bielle. En 2007, c'était au tour d'une seconde encore à être installée. Ces deux alambics Müller, d'une capacité de 300 et 1200 litres, ont la particularité d'être chauffés au bain-marie. Le jus de canne frais fermente lentement dans des cuves en inox thermorégulées. Il est ensuite distillé par le Maestro Vittorio Gianni Capovilla. La réduction à 56% est obtenue avec l'eau du ciel. En effectuant un achat, l'acheteur déclare respecter toutes les réglementations applicables concernant l'importation et la consommation d'alcool dans son pays. Les expéditions de produits alcoolisés sont effectuées exclusivement dans les pays où de telles opératio.
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