ART DE FAIRE LE BEURRE & LES MEILLEURS FROMAGES HACHETTE LIVRE BNF 2ème ÉDITION
● Du beurre. ● Du lait de beurre. ● Laiterie à beurre. • De la couleur à donner aux fromages et de la manière de la faire. ● (Fruitière.). Girou de Buzareingues. ● (Fromage au lait de chèvre.). • De quelques fromages anglais.