Gin au bagage olfactif le plus aromatique de tous, Bombay a toujours été un élément indispensable au mixage ; un anglais de qualité est synonyme de prestige, dans un style parfait Londres sec, présente une particularité qui le différencie : il subit trois cycles de distillation. De cette façon, les dix ingrédients secrets qui le composent ont tout le temps de se connaître et de se mélanger, placés dans des cellules perforées spéciales où, au bain-marie, sont extraites toutes les propriétés et huiles essentielles. Le produit final présente un bel équilibre qui permet même de le boire pur, ce qui est généralement inhabituel pour un Gin et déconseillé aux amateurs. Brillant adamantin, le nez exprime des notes claires de genièvre et un mélange d'herbes végétales et aromatiques de laurier, de s.
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