Les propriétés santé de l'églantier proviennent, entre autres, de la quercétine présente dans ses fruits. Ses feuilles et ses fleurs contiennent des flavonoïdes aux fortes propriétés antioxydantes. De plus, les graines de rose musquée sont pressées pour obtenir une huile contenant une grande quantité de vitamine A, d’acides oméga-3 et oméga-6.
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