Son nom populaire deSorbier des Oiseaux, provient de son utilisation, jadis, par les oiseleurs qui capturaient les grives grâce aux baies écarlates de cet arbuste servant d'appât. La magnifique couleur automnale des feuilles du Sorbus aucuparia vient accompagner l'effet décoratif de ses fruits dans les jardins.
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