Livre D’Or Du Fromage - Encyclopédie Pratique Des Fromages Du Monde Auteur Pierre ANDROUËT - Année 1984 Éditions ATLAS Pierre ANDROUËT guide son lecteur à travers le dédale des crus et des appellations d’origine. Il décrit à son intention les variétés et les variantes, il lui fait découvrir l’extraordinaire diversité des fromages du Monde, indiquant pour chacun le vin qui exaltera au mieux ses qualités. 272 Pages sans écriture ni déchirure Le coin supérieur droit de la jaquette est légèrement déchiré
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