L'art culinaire français. Les recettes de cuisine, pâtisseries, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés. Paris,Flammarion, sd (1953). Fortin-4 (275 x 195 x 75 mm) 1046 pp. 3750 recettes, 216 gravures en noir et 500 sujets en couleur.
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