« Il manquait un agrume, le pamplemousse, pour conclure mon voyage olfactif hespéridé en Italie. Originaire d'Asie, dove Vénéré et représentant une offrande aux dieux, il est apparu à Séville, en Espagne, vers les XIIe et XIIIe siècles. Comme la plupart des agrumes, il était, sous la domination des Arabes, d'excellents voyageurs. Probablement le plus grand des agrumes, j'aime le pamplemousse pour son amertume ; l'amertume est pour moi une odeur intelligente, contrairement au sucré que je trouve facile et sans intérêt. Cela est peut-être dû à mes origines italiennes, car l'amertume est célébrée dans de nombreuses boissons en Italie. Pour ce parfum, j'ai non seulement travaillé sur la fraîcheur vive et acidulée, typique du pamplemousse, mais j'ai aussi accentué la note amère pour le distinguer, le rendre unique.'' Jean-Claude Ellena pour Pompelmo Eau de Cologne 100 ml
Papique FR