Vins et Champagnes + cote vin

Vin de BOURGOGNE - Domaine JOILLOT Jean-Luc: Régionale - 2007 - BLANC - par 12 Bouteille (s)

Un joli rapport qualité/ prix !

Domaine Philippe Germain Hautes Côtes de Beaune 2007Exploitation familiale, Philippe Germain a succédé à ses parents en 1995. D'une superficie de 12 hectares, le domaine produit en moyenne 60 000 bouteilles par an, après l'acquisition de plusieurs appellations (Beaune en 1999, Monthélie 1er Cru et Volnay en 2001, Monthélie blanc en 2005) et la plantation de différents terrains en AOC Hautes Cotes et Pommard en 2003. La récolte est manuelle, permettant de rentrer un raisin sain et entier qui lui conserve toutes ses qualités. L'élevage des vins se fait en fûts de chêne pendant une durée de 10 à 16 mois, suivant l'appellation.

Côtes du Rhône rouge 2003 - Rouge fruité et souple, à  boire au quotidien. Produit avec des cépages ...

Appellation Bourgogne Hautes Côtes de BeauneVin blanc fruité et minéralJean- Claude Rateau est un des précurseurs de la Biodynamie en Bourgogne. Installé en 1979 sur 2 hectares, il exploite maintenant 10 hectares intégralement cultivés en Biodynamie. Le personnage est attachant, avec une connaissance aigüe du terroir bourguignon. Il aide également au développement du domaine de sa compagne Sylvie Spielmann en Alsace.Voici une très jolie cuvée de Chardonnay qui possède un nez à la fois beurré et brioché. En bouche, on apprécie l'élégance et la pureté de ce nectar apporté par un élevage minutieux en barriques bourguignonnes. Un vin tout en dentelle qui reflète toute l'authenticité des terroirs des Hautes Côtes. Suggestions: Vin à déguster à 10° sur un carpaccio de langoustines ou une dinde à la crème de truffes. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Naturel

Côte-Rôtie - Jamet - rouge - 2003 - Magnum

Vin de BOURGOGNE - Domaine JOILLOT Jean-Luc: Régionale - 2007 - ROUGE + BLANC - par 12 Bouteille (s)

Le Domaine Gilles Barge est une propriété familiale, qui possède notamment 5.70 ha en Côte Rôtie. Issus de vignobles situés sur la Côte Blonde et le Combard, les raisins de la cuvée du Plessy sont vinifiés durant 3 semaines en cuve inox, avant de poursuivre leur élevage de 18 mois en fûts de chêne. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration pour respecter tout son caractère déjà généreux en arômes de fruits et d'épices. Loin des modes où la surpuissance et le passage sous bois rencontrent la standardisation, Gilles Barge bannit les fûts neufs pour nous rappeler que la Syrah est avant tout finesse et élégance. Gardien d'une tradition de 2000 ans parmi les terrasses de Côte-Rôtie, il produit ce qu'il considère comme un des plus grands rouges du monde.La Cuvée du Plessy justifie pleinement la position du vigneron. Issue de parcelles de la Côte Blonde, plus délicate que la Côte Brune, cette cuvée nous offre toute la finesse et la générosité d'un grand vin.

Le carton de 6 bouteilles AOC Côtes du Rhône Rouge 2003 - Encépagement: 80% Grenache - 20 % Syrah S...

Appellation Côte de BeauneVin blanc fruité et minéralJean- Claude Rateau est un des précurseurs de la Biodynamie en Bourgogne. Installé en 1979 sur 2 hectares, il exploite maintenant 10 hectares intégralement cultivés en Biodynamie. Le personnage est attachant, avec une connaissance aigüe du terroir bourguignon. Il aide également au développement du domaine de sa compagne Sylvie Spielmann en Alsace.Le Clos de la Grande Châtelaine est un terroir très sec exposé au sud-ouest isolé au cœur d’une nature sauvage. C'est vin blanc issu du cépage roi de la Bourgogne, le Chardonnay. Les vignes sont âgées de 50 ans, l’élevage se fait en fûts de chêne anciens sur lies fines pendant 12 mois. Une robe claire et lumineuse laisse apparaitre un nez ouvert de fleurs et de fruits blancs. C’est un vin gras, charnu et équilibré, qui évolue vers des parfums fumés de pierres à fusils. Suggestions: Vin à déguster à 10° une tourte au fromage ou une truite sauvage rôtie au four. Culture Bio certifiée

Vin de BOURGOGNE - Domaine JOILLOT Jean-Luc: Régionale - 2007 - ROUGE - par 12 Bouteille (s)

Proche de Saint-Emilion, elle est une appellation montante.

Robe rubis intense. Au nez, de très agréables arômes de fruits rouges (cassis et framboise) s’expriment....

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Le carton de 6 bouteilles AOC Côtes du Rhône: 'Les Truffières Rouge' 2003 - Encépagement: 80 % Syrah...

Vin de BOURGOGNE - Domaine CHARTRON Jean: Régionale - 2008 - BLANC - par 12 Bouteille (s)

Vignobles Laplace Aramis 2007Depuis 1960, Pierre Laplace n'a de cesse de mettre en valeur le terroir de Madiran. Propriétaire du Château d'Aydie, il a su tirer profit des beaux coteaux ensoleillés qui sont aujourd'hui exploités par ses quatre enfants, Jean-Luc, François, Bernard et Marie. Sur les traces de leur père, ils tirent les leçons du passé et élaborent une réflexion permanente et évolutive pour améliorer la qualité des vins d'aujourd'hui et préparer au mieux celle des vins de demain. Dans le respect de la vigne et du terroir, les vendanges sont réalisées manuellement et les macérations sont longues pour extraire le maximum de complexité.

Un terroir qui vous fait rêver et un vin enchanteur....

Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et charnu La Montagnette est un petit relief, une petite colline en fait, située dans des terroirs excessivement argileux. Jean Marie GRANIER, propriétaire du Domaine y possède une partie importante de son exploitation ce qui lui permet d'élaborer cette cuvée. Les vieilles vignes en gobelet de Grenache constituent l'ossature (70%), auxquelles s’ajoute une vieille parcelle en gobelet de Mourvèdre et de Carignan (10%). Les Syrah (20%) sont plus récentes. Le Domaine La Montagnette manifeste beaucoup de personnalité et offre des sensations de puissance et d'épaisseur. La maturité toujours au rendez-vous s'exprime par une large palette d'impressions aromatiques: fruits noirs, notes confiturées, touches épicées: cannelle, réglisse, poivre; note empyreumatique de torréfaction et de grillé et des sensations minérales de graphite et d'encens. Sa puissance est alors synonyme de rondeur et de persistance. Suggestion: Vin à déguster

Côte-Rotie - Domaine Burgaud Bernard - 2007

Vin de BOURGOGNE - Domaine FERY Jean et Fils: Régionale - 2007 - ROUGE - par 12 Bouteille (s)

Les propriétaires du château de Beaucastel ont créé il y a plusieurs années cette maison. Les vins sont produits sous la marque Perrin pour la plupart et, pour l'originel Côtes du Ventoux, sous le nom de la Vieille Ferme. La production est en tous points irréprochable et offre le très rare exemple d'une gamme large, accessible et très régulière.Le domaine est situé en grande partie dans le parc régional du Lubéron à 25 kms à l'est d'Orange sur les communes des villages situés sur le flanc sud-sud-est du Mont Ventoux : Mazan, Mormoiron, Villes sur Auzon, Puyméras, Saint Didier.

Sélection Guide Hachette.

Robe rubis intense. Au nez, de très agréables arômes de fruits rouges (cassis et framboise) s’expriment....

Appellation Côtes du RhôneVin blanc riche et puissantVoici une très jolie cuvée majoritairement issue de Viognier (80%) et de Marsanne (20%), le Viognier étant utilisé dans la Vallée du Rhône, sa réputation n’est plus à faire grâce au grand vin de Condrieu. La Marsanne est connu pour apporter gras et structure dans des vins blancs comme ceux de Saint-Péray.Au nez des arômes de pêches blanches, d'abricot et de fleurs. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre la restitution de fruits apportant de la fraicheur et un côté opulent par sa matière et sa rondeur. Une finale chaleureuse reflétant le climat de cette belle région. Suggestions: Vin à déguster à 10° sur un poisson en sauce, une volaille grillée ou une poêlée de langoustines. Culture respectueuse Vin Naturel

Côtes de Bourg - Château Roc de Cambes - 2003

Vin de BOURGOGNE - Domaine GALEYRAND Jerôme: Communale - 2006 - BLANC - par 6 Bouteille (s)

Les propriétaires du château de Beaucastel ont créé il y a plusieurs années cette maison. Les vins sont produits sous la marque Perrin pour la plupart et, pour l'originel Côtes du Ventoux, sous le nom de la Vieille Ferme. La production est en tous points irréprochable et offre le très rare exemple d'une gamme large, accessible et très régulière.Le domaine est situé en grande partie dans le parc régional du Lubéron à 25 kms à l'est d'Orange sur les communes des villages situés sur le flanc sud-sud-est du Mont Ventoux : Mazan, Mormoiron, Villes sur Auzon, Puyméras, Saint Didier.

50 % grenache, 50 % syrah.Bel équilibre : nez flatteur et bonne longueur en bouche. Ses arômes fruités et épicés se marient à merveille avec nos bons plats relevés.Mise en bouteille dans le domaine.Produit de France

Un vin typique et fruité, vinifié et élevé en barriques de chêne avec des méthodes traditionnelles.. .

Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et généreux La trame de cette cuvée est assurée par le Grenache à 60%. La Syrah à 25%, le Carignan à 5% et le Mourvèdre à 10% viennent l'épauler. Les vignes du domaine sont localisées sur le plateau, ancienne terrasse fluviatile du Villafranchien: galets roulés et argiles y sont associés et confèrent à ces sols un potentiel qualitatif remarquable. Le Domaine Grès Saint Vincent s'exprime pleinement et a trouvé sa propre identité. Douceur et élégance sont les dénominatifs les mieux adaptés pour le caractériser. A la fraicheur initiale du fruit (fruits rouges, groseille, cerise) s'ajoute au vieillissement des notes d'épices douces (cannelle, réglisse). Les tanins sont toujours d'une grande suavité et leur soyeux assure une trame tout en délicatesse. Suggestion: Vin à déguster à 16° sur une belle pièce de bœuf aux sarments de vigne. Culture respectueuse Vin Naturel

Sancerre - Domaine F.Cotat - La Grande Côte - 2008 - Magnum