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Hermitage Blanc Les Miaux 2007 Maison Ferraton

Livraison sous 8 jours ( Voir site pour disponibilité )
Cépage 100 % Marsanne. Un vin riche, arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricots), très longue persistance aromatique. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Un vin riche,... En savoir plus
Cépage 100 % Marsanne. Un vin riche, arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricots), très longue persistance aromatique. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Un vin riche, arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricots), très longue persistance aromatique. Vin issu de raisins de l'agriculture biologique certifié par ECOCERT SAS F32600. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famill Abréger

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Coteaux du Tricastin AOC Rouge Domaine de Montine 2007 Jaillance

Livraison sous 8 jours ( Voir site pour disponibilité )
Il marie à merveille la force et la plénitude d’une chaire souveraine. Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2008. (Poids net : 75 cl) A la fois chaleureux, fin et complexe, son... En savoir plus
Il marie à merveille la force et la plénitude d’une chaire souveraine. Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2008. (Poids net : 75 cl) A la fois chaleureux, fin et complexe, son bouquet libère les fruits noirs confits, les herbes et la garrigue. En bouche, il enveloppe les papilles de mure, de myrtille, de cassis et de réglisse. Producteur Jaillance – BP 79 – 26150 Die La signature Jaillance telle que nous la connaissons aujourd’hui ne s’est pas faite en un jour. C’est en 1950 que 266 viticulteurs du Diois se réunissent en coopérative. Que de chemin parcouru depuis cette fondation ! L’essor constant de la Clairette de Die ponctué en 1975 par la création de la marque Clairdie. La création de la signature Jaillance en 2001 et l’accueil d’autres territoires pétillants. Jaillance aujourd'hui c'est plus de 200 viticulteurs associés qui composent la coopérative et la centaine de collaborateurs de Jaillance affichent de mieux en mieux leurs ambitions. La marque Jaillance est d Abréger

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Clairette de Die Tradition Cuvée « Pur Muscat » Monge Granon

Livraison sous 8 jours ( Voir site pour disponibilité )
Mousse très fine, particulièrement parfumée, cette Clairette d’excellence est absolument unique. (Poids net : 75 cl) Mousse très fine, particulièrement parfumée, cette Clairette... En savoir plus
Mousse très fine, particulièrement parfumée, cette Clairette d’excellence est absolument unique. (Poids net : 75 cl) Mousse très fine, particulièrement parfumée, cette Clairette d’excellence est absolument unique. Producteur Cave Monge Granon – G.A.E.C. Saint-Pierre – 26340 VERCHENY Nos deux familles de vignerons travaillent, depuis 4 générations, 35 hectares de vignes au cœur du pays de Die. Grâce à ce patrimoine au bouquet incomparable qui exalte une tradition déjà connue dans l’antiquité, nous vous offrons le délicieux pétillant de nos cuvées. Du massif du Vercors, tout au long de le Drôme, sur ses coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France, notre vignoble se nourrit d’un climat très contrasté. Rigueur des hivers et sécheresse des étés, la formidable vivacité de son caractère s’épanouit sous le bel ensoleillement de la Provence. Les vignes MONGE GRANON sont en plein cœur de la région d'Appellation Contrôlée des Vins de Die. Clairette, Crémant Abréger

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Saint-Joseph Blanc La Source 2007 Maison Ferraton

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Cépage 100 % Marsanne. Un vin avec une attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Un vin avec une attaque ronde, la... En savoir plus
Cépage 100 % Marsanne. Un vin avec une attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Un vin avec une attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifi? Abréger

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Crozes- Hermitage Blanc La Matinière 2008 Maison Ferraton

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Cépage 100 % Marsanne. Une attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche, très fruité. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Une attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche,... En savoir plus
Cépage 100 % Marsanne. Une attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche, très fruité. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Marsanne. Une attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche, très fruité. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. Avant de s’ouvr Abréger

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Côtes du Rhône Rouge Samorëns 2006 Maison Ferraton

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Cépage Grenache (80 %), Syrah (15 %), Cinsault (5 %). Une belle structure avec des tannins fermes et charnus. Arômes de petits fruits mûrs et épices. (Poids Net: 75 cl) Cépage Grenache (80... En savoir plus
Cépage Grenache (80 %), Syrah (15 %), Cinsault (5 %). Une belle structure avec des tannins fermes et charnus. Arômes de petits fruits mûrs et épices. (Poids Net: 75 cl) Cépage Grenache (80 %), Syrah (15 %), Cinsault (5 %). Une belle structure avec des tannins fermes et charnus. Arômes de petits fruits mûrs et épices. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors Abréger

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Hermitage Rouge Les Miaux 2005 Maison Ferraton

Livraison sous 8 jours ( Voir site pour disponibilité )
Cépage 100 % Syrah. Un vin charnu, puissant avec des tannins soyeux. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Un vin charnu, puissant avec des tannins soyeux. Arômes de fruits mûrs. Vin... En savoir plus
Cépage 100 % Syrah. Un vin charnu, puissant avec des tannins soyeux. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Un vin charnu, puissant avec des tannins soyeux. Arômes de fruits mûrs. Vin persistant et long en bouche. Vin issu de raisins de l'agriculture biologique certifié par ECOCERT SAS F32600. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, Abréger

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Clairette de Die Brut Monge Granon

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L’élégance du Cépage Clairette est mise en valeur par une seconde fermentation en bouteille. (Poids net : 75 cl) L’élégance du Cépage Clairette est mise en valeur par une seconde... En savoir plus
L’élégance du Cépage Clairette est mise en valeur par une seconde fermentation en bouteille. (Poids net : 75 cl) L’élégance du Cépage Clairette est mise en valeur par une seconde fermentation en bouteille. Producteur Cave Monge Granon – G.A.E.C. Saint-Pierre – 26340 VERCHENY Nos deux familles de vignerons travaillent, depuis 4 générations, 35 hectares de vignes au cœur du pays de Die. Grâce à ce patrimoine au bouquet incomparable qui exalte une tradition déjà connue dans l’antiquité, nous vous offrons le délicieux pétillant de nos cuvées. Du massif du Vercors, tout au long de le Drôme, sur ses coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France, notre vignoble se nourrit d’un climat très contrasté. Rigueur des hivers et sécheresse des étés, la formidable vivacité de son caractère s’épanouit sous le bel ensoleillement de la Provence. Les vignes MONGE GRANON sont en plein cœur de la région d'Appellation Contrôlée des Vins de Die. Clairette, Crémant et Cote Abréger

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Crozes- Hermitage Rouge La Matinière 2006 Maison Ferraton

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Cépage 100 % Syrah. Une attaque très aromatique, arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Vin rond avec des tannins suaves. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Une attaque très... En savoir plus
Cépage 100 % Syrah. Une attaque très aromatique, arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Vin rond avec des tannins suaves. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Une attaque très aromatique, arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Vin rond avec des tannins suaves. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, le vignoble est con Abréger

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Côtes du Rhône Blanc Samorëns 2008 Maison Ferraton

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Cépage assemblage de Grenache blanc (60 %) et de Clairette (40 %). Un vin très frais et équilibré. La Clairette apporte la fraîcheur et le Grenache blanc le moelleux et la structure. (Poids... En savoir plus
Cépage assemblage de Grenache blanc (60 %) et de Clairette (40 %). Un vin très frais et équilibré. La Clairette apporte la fraîcheur et le Grenache blanc le moelleux et la structure. (Poids Net: 75 cl) Cépage assemblage de Grenache blanc (60 %) et de Clairette (40 %). Un vin très frais et équilibré. La Clairette apporte la fraîcheur et le Grenache blanc le moelleux et la structure. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le j Abréger

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Vin de Pays de la Drôme Merlot Les Vignauds 2006 Jaillance

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Un vin très agréable aux saveurs douces qui plaira à tous les amateurs de bon vin. (Poids net : 75 cl) Une belle robe couleur rubis, un nez puissant et très aromatique : fruits à l'alcool,... En savoir plus
Un vin très agréable aux saveurs douces qui plaira à tous les amateurs de bon vin. (Poids net : 75 cl) Une belle robe couleur rubis, un nez puissant et très aromatique : fruits à l'alcool, épices et chocolat. Ses saveurs douces s'épanouissent dans la bouche et son onctuosité le rend très souple. Producteur Jaillance – BP 79 – 26150 Die La signature Jaillance telle que nous la connaissons aujourd’hui ne s’est pas faite en un jour. C’est en 1950 que 266 viticulteurs du Diois se réunissent en coopérative. Que de chemin parcouru depuis cette fondation ! L’essor constant de la Clairette de Die ponctué en 1975 par la création de la marque Clairdie. La création de la signature Jaillance en 2001 et l’accueil d’autres territoires pétillants. Jaillance aujourd'hui c'est plus de 200 viticulteurs associés qui composent la coopérative et la centaine de collaborateurs de Jaillance affichent de mieux en mieux leurs ambitions. La marque Jaillance est déjà numéro 1 du vin à bulles (hors ch Abréger

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Saint-Joseph Rouge La Source 2006 Maison Ferraton

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Cépage 100 % Syrah. Une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Une attaque... En savoir plus
Cépage 100 % Syrah. Une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée. (Poids Net: 75 cl) Cépage 100 % Syrah. Une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée. Producteur Ferraton Père & Fils – 13, rue de la Sizeranne – 26600 Tain l'Hermitage La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946. Une histoire commençait. Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors son savoir-faire. En 1998, le vignob Abréger

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Chinon Les Roches 1990 - Alain et Jérôme Lenoir

4 jour(s) ( Voir site pour disponibilité )
Appellation ChinonVin rouge fin et élégantCette petite propriété et ses 3,5 hectares restent très discrets. Alain a maintenant laissé son fils Jérôme prendre les rênes de l’exploitation... En savoir plus
Appellation ChinonVin rouge fin et élégantCette petite propriété et ses 3,5 hectares restent très discrets. Alain a maintenant laissé son fils Jérôme prendre les rênes de l’exploitation familiale dont les vignes en coteaux d’un seul tenant sont cultivés comme un jardin. Ici, on fait dans le “Chinon de Garde“, pas question de commercialiser rapidement, les vins ont besoin de temps pour être bien élevés, et les élevages sont longs, très longs, souvent plus de 3 ans en très vieux foudres et au moins 2 ans en bouteille avant commercialisation ! Ça en dit long sur la philosophie du domaine qui croit (et il a raison) que le Cabernet-Franc sur ce magnifique terroir peut produire un très grand vin de garde (cuvées légèrement sulfités en fin de fermentation, ensuite élevage de plusieurs années, d'où un taux de SO2 résiduels en bouteille quasi nul < à 10mg/l !)Chanceux ? Eh oui ! Nous avons réussi à vous proposer quelques flacons de ce Chinon sur le mythique millésime 1990 ! Lors de sa Abréger

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Vin Bio Naturel
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Riesling Réserve Bergheim Vieilles Vignes 2003 – Domaine Sylvie Spielmann...

4 jour(s) ( Voir site pour disponibilité )
Appellation Vin d’AlsaceVin blanc rond et fruitéSylvie Spielmann a repris le domaine familial et l’a converti aux principes de la Biodynamie, aidé dans cette aventure par son compagnon... En savoir plus
Appellation Vin d’AlsaceVin blanc rond et fruitéSylvie Spielmann a repris le domaine familial et l’a converti aux principes de la Biodynamie, aidé dans cette aventure par son compagnon Jean-Claude Rateau, vigneron en Bourgogne. Sur un domaine de 8 hectares, elle est à l’écoute du terroir en dominante argilo-marno-calca ire et sensible à la typicité de chaque cépage. Situé dans le petit village fortifié de Bergheim, elle élabore des vins qui respectent la nature, en apportant sa touche féminine.Issue du seul cépage Riesling, cette cuvée nous enchante par sa palette aromatique qui va de la citronnelle aux fleurs blanches, des fruits confits au tilleul. En bouche c’est un vin élancé et racé d’une belle vivacité et son côté rond et doux apporte une grande élégance. Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une volaille, une blanquette ou un dessert aux fruits exotiques. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Naturel Abréger

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Vin Bio Naturel
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Trinch ! 2008 - Domaine Catherine et Pierre Breton - Bourgueil

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Appellation BourgueilVin rouge gourmand et fruité Un domaine aux méthodes irréprochables: Culture biologique et bio-dynamique, pas d’engrais chimique, pas de désherbants, rendements... En savoir plus
Appellation BourgueilVin rouge gourmand et fruité Un domaine aux méthodes irréprochables: Culture biologique et bio-dynamique, pas d’engrais chimique, pas de désherbants, rendements limités, récoltes manuelles, vinification par les levures indigènes naturelles, vins non filtrés, sulfitage très faible, savoir faire et création d’un vrai artisan vigneron. Le tout sur un domaine de 15 hectares.Ce 100% Cabernet Franc issu de jeunes vignes de 15 ans, dévoile des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs. C’est un vin bio rouge avec des tannins désaltérants, très équilibré qui laisse une très bonne sensation en bouche. Un vin pur reflétant parfaitement son cépage et son terroir. Suggestions: Vin à déguster à 14° sur un pavé de sandre sauce vin rouge. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Naturel Abréger

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Vin Bio Naturel
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Château Haut de Domy-PESSAC-LÉOGN AN 2004

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Jean-Pierre Leymarie, propriétaire récoltant à Martillac de ce vignoble de 18 hectares, travaille avec passion à l'amélioration de ce vin de terroir, typique de son appellation.

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Boire Tue 2007 – Domaine du Pré Noir – Pascal Simonutti - VDT

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Vin de Table (région de Touraine-Mesland)V in rouge gourmand et fruitéPascal Simonutti découvre le métier de vigneron et les méthodes de vinifications naturelles chez les vignerons réputés... En savoir plus
Vin de Table (région de Touraine-Mesland)V in rouge gourmand et fruitéPascal Simonutti découvre le métier de vigneron et les méthodes de vinifications naturelles chez les vignerons réputés du Loir-et-Cher. Les vins sont à son image : simples, francs, racés, parfois déconcertants mais toujours très attachants. C’est un travail de dingue, dit-il, mais il s'épanoui en réalisant des étiquettes de dingues. Attention, étiquettes collector !Cette cuvée composée de 60% Gamay et 40% Pineau d'Aunis (vignes de 30 à 80 ans) présente une couleur grenat claire avec des parfums de fruits rouges mûrs. En bouche la puissance des vieilles vignes équilibre parfaitement la fougue des jeunes vignes, tout en restant subtil et digeste grâce à une vinification des plus naturelle. Vignes situées sur un terroir de sables à silex, vin élevé 10 mois en barriques.1 même cuvée, 2 étiquettes différentes !! Choisissez cette cuvée avec l'étiquette "Boire Tue" ou l'étiquette "Vin de Bagnole". Suggestions: Vin Abréger

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Andézon 2006 - Cave des Vignerons d'Estézargues - Côtes du Rhône Villag...

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Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et corsé De la Syrah, encore de la Syrah, et toujours de la Syrah ! Le Domaine d'Andézon prouve son attachement viscéral à... En savoir plus
Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et corsé De la Syrah, encore de la Syrah, et toujours de la Syrah ! Le Domaine d'Andézon prouve son attachement viscéral à ce cépage. Depuis 2005, c'est une cuvée emblématique pour la toute nouvelle Appellation Côtes du Rhône Villages Signargues. A la sélection des plus jolies parcelles de Syrah du Domaine se sont ajoutées depuis 2004, de vieilles parcelles de Mourvèdre, de Carignan et de Grenache pour obtenir un assemblage final de 70% Syrah, 20% Mourvèdre, 5% Grenache et 5% Carignan.Les galets roulés de ce terroir apportent rusticité et générosité. Douze mois d'élevage en barriques de un et deux ans ont permis d'assouplir ce vin. Il dispose d'un beau potentiel de garde (plénitude au bout de 5 ans). Dominé par des arômes de grillé (café, moka) à l'ouverture, puis il évolue sur des notes de fruits mûrs. En bouche l'élevage encore présent, laisse découvrir des goûts épicés de poivre et de réglisse. Suggestions: Abréger

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Riesling Sonnenberg 2005 - Domaine Christian Binner - Vin d'Alsace

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Appellation Vin d'AlsaceVin blanc minéral et fruitéAudrey et Christian Binner cultivent leur domaine selon les principes bio et les méthodes de cultures naturelles, sans oublier... En savoir plus
Appellation Vin d'AlsaceVin blanc minéral et fruitéAudrey et Christian Binner cultivent leur domaine selon les principes bio et les méthodes de cultures naturelles, sans oublier l’utilisation des labours pour oxygéner la terre, ils s’essayent maintenant à la biodynamie. Sur un terroir majoritairement granitique, Christian Binner accompagne sa vigne avec passion, pour qu’elle exprime tout le potentiel de son superbe terroir alsacien.Voici une magnifique cuvée de Riesling dont les vignes sont situées sur les coteaux très abrupts du Sonnenberg. Ce précieux millésime 2005 nous dévoile un vin d'une couleur or soutenue. Des arômes floraux tout d'abord qui s'harmonisent ensuite idéalement avec des notes de fruits blancs. La bouche est structurée, très onctueuse et d'un équilibre parfait. Cette montagne du soleil (Sonnenberg) réussi à se dévoiler pleinement, le terroir prend ici tout son sens. Suggestions: Vin à déguster à 10° sur une aumônières de haddock à la choucroute. Culture Bio ce Abréger

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La Bohème 2007 - Domaine La Sénéchalière - Marc Pesnot - VDT

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Vin de Table (région du Pays Nantais)Vin blanc sec et fruitéMarc Pesnot est un personnage très attachant. Derrière son côté jovial et amical se cache un vinificateur hors pair. Sur le... En savoir plus
Vin de Table (région du Pays Nantais)Vin blanc sec et fruitéMarc Pesnot est un personnage très attachant. Derrière son côté jovial et amical se cache un vinificateur hors pair. Sur le terroir de Muscadet, où le meilleur croise souvent le pire, il se différencie des autres en vinifiant naturellement toutes ces cuvées sans artifices avec une belle maitrise. Il nous offre des vins droits, nets et gourmands.Un vin naturel blanc issu du cépage Melon de Bourgogne, cépage utilisé dans l'appellation de Muscadet. Le nez est intense, complexe et minéral sur des notes de fruits blancs. La bouche est vive, droite, très plaisante et fraiche. De légères notes iodées viennent équilibrer l'ensemble, la persistance aromatique et la longueur en bouche sont remarquables. Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une araignée de mer farcie. Culture respectueuse Vin Naturel Abréger

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Hop’ La 2008 – Domaine du Bout du Monde – Edouard Laffitte - Côtes du R...

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Appellation Côtes du Roussillon VillagesVin rouge généreux et gourmandÉdouard Laffitte a acquis une solide expérience en vinifiant à la Cave d’Estézargues, puis il s’est installé récemment... En savoir plus
Appellation Côtes du Roussillon VillagesVin rouge généreux et gourmandÉdouard Laffitte a acquis une solide expérience en vinifiant à la Cave d’Estézargues, puis il s’est installé récemment sur ce petit domaine de 6 hectares en Côtes du Roussillon Villages. C’est un vignoble en légère altitude, entre 150 et 400m, sur un terroir de schistes et d’arènes granitiques. Les vignes sont cultivées en culture biologique sans désherbants ni pesticides. Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique à basse température. Les vins ne sont bien sûr ni collés ni filtrés.Un vin composé à 70% de Grenache, 20% de Syrah, et 10 % de Carignan sur un terroir de gneiss. Un vin structuré nous donnant une belle restitution de fruits assez subtile tout en fraîcheur. La bouche réglissée nous apporte une certaine vivacité, c’est un vin tout en profondeur, aérien, très gourmand qui exprime pleinement son côté naturel. Suggestions: Vin à dégus Abréger

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Volubile 2008 – Domaine du Scarabée – Isabelle Frère - VDT

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Vin de Table (région des Côtes Catalanes)Vin rouge friand et pleinUne nouvelle venue dans le microcosme des vins naturels, Isabelle Frère vient de mettre en bouteille son premier millésime... En savoir plus
Vin de Table (région des Côtes Catalanes)Vin rouge friand et pleinUne nouvelle venue dans le microcosme des vins naturels, Isabelle Frère vient de mettre en bouteille son premier millésime sur son tout nouveau domaine du Scarabée. D’origine catalane, elle s’est tout naturellement installée sur le terroir des Côtes Catalanes. Sa vigne plantée sur des terroirs de sables permet de faire ressortir le côté frais et fruité de ses différentes cuvées.Micro-cuvée réalisé sur un terroir de 1,3 hectare composé de 70% de Syrah et 30% de vieux Carignan. Des arômes exubérants d’épices apportés par la Syrah sont présents dès le premier nez. C’est un vin riche et structuré, tout en élégance. Vin d'une certaine vivacité, assez rafraichissant, qui lui donne un côté digeste (dans l’esprit des autres vins du domaine). Suggestions : Vin à déguster à 16° sur une oie farcie au foie gras et sa sauce au piment d’Espelette. Culture respectueuse Vin Naturel Nouveau millésime ! Prix spécial par Abréger

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Morgon 2008 – Domaine Mathieu et Marcel Lapierre

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Appellation MorgonVin rouge gourmand et structuréDans le Beaujolais, il fut le premier à réaliser de magnifiques vins naturels. Il est connu des amateurs de bon vin et reconnu dans cet... En savoir plus
Appellation MorgonVin rouge gourmand et structuréDans le Beaujolais, il fut le premier à réaliser de magnifiques vins naturels. Il est connu des amateurs de bon vin et reconnu dans cet univers par ses pairs. Son fils Mathieu poursuit aujourd’hui l’aventure avec la même détermination. La devise du domaine est de laisser le Gamay s’exprimer pleinement et authentiquement sur son terroir favori. Localisé à Villié-Morgon, les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans et elles s’étendent sur 11 hectares dont 1 sur la célèbre Côte du Py.Une couleur rouge rubis à reflets violines, ce vin ajoute à son nez de fruits rouges des notes florales. La bouche est charnue et structurée autour de tannins ronds. On ressent ici l’authenticité du terroir de Villié-Morgon et la main de génie du vigneron. Une cuvée haut de gamme 100% Gamay cachetée à la cire. Suggestions: Vin à déguster à 16° avec une pintade et sa poêlée de girolles. Culture Bio certifiée Vin Naturel Sans sulfites ajoutés Abréger

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Corail 2008 - Château de Roquefort - Raimond de Villeneuve - Côtes de Pro...

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Appellation Côtes de Provence Vin rosé gourmand et digesteAu pied du majestueux Massif de la Sainte Baume, voici un magnifique vignoble de 24 hectares situé à une altitude de presque 400m... En savoir plus
Appellation Côtes de Provence Vin rosé gourmand et digesteAu pied du majestueux Massif de la Sainte Baume, voici un magnifique vignoble de 24 hectares situé à une altitude de presque 400m au creux d'un imposant cirque rocheux. La géologie particulière du lieu permet à Raimond de Villeneuve de cultiver tout son vignoble en biodynamie, un véritable éco-système loin de toute pollution. Disciple de l'école Steiner (fondateur de la biodynamie), il cultive les cépages traditionnels de la Provence dans le respect des cycles cosmiques.Notre rosé de Provence de cette année est un judicieux assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette ! Les terroirs frais orientés face au Massif de la Sainte Baume donne un vin d'une grande fraicheur. C'est un rosé peu sulfité, gouleyant et fruité (pêche, pamplemousse et fraise) parfait pour les apéritifs ensoleillés et les repas au grand air.Suggestions: Vin à déguster à 10° sur une salade crabes/crevettes ou des sardines grillées Abréger

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Pinot-Noir L'Aide-Mémoire 2006 - Domaine Philippe Bornard - Arbois Pupilli...

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Appellation Arbois Pupillin Vin rouge élégant et structuréPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin... En savoir plus
Appellation Arbois Pupillin Vin rouge élégant et structuréPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin connue pour ces "pépites viticoles" grâce à de magnifiques terroirs. Après 30 ans de viticulture en tant que coopérateur, Philippe Bornard décide de tenter l'aventure et s'installe à son compte depuis 2005, et c'est la révélation pour lui. Il cultive sans produits chimiques et vinifie sans intrants pour exprimer tout le potentiel de ses terroirs jurassiens, il recherche avant tout les jolis arômes et réalise de grands vins de convivialité. L'Aide-Mémoire nous aide à nous souvenir que le Jura dispose de magnifiques terroirs pour sublimer le cépage Pinot-Noir. Un élevage en vieux fûts confère à ce vin une remarquable élégance, un vin tout en finesse sur les fruits rouges qui possède une structure comparable aux grands Bourgognes. Juste un vin nature haut de gamme pour sublimer vos plus beaux repas.Sug Abréger

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Chinon Les Roches 2002 - Alain et Jérôme Lenoir

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Appellation ChinonVin rouge charnu et aboutiCette petite propriété et ses 3,5 hectares restent très discrets. Alain a maintenant laissé son fils Jérôme prendre les rênes de l’exploitation... En savoir plus
Appellation ChinonVin rouge charnu et aboutiCette petite propriété et ses 3,5 hectares restent très discrets. Alain a maintenant laissé son fils Jérôme prendre les rênes de l’exploitation familiale dont les vignes en coteaux d’un seul tenant sont cultivés comme un jardin. Ici, on fait dans le “Chinon de Garde“, pas question de commercialiser rapidement, les vins ont besoin de temps pour être bien élevés, et les élevages sont longs, très longs, souvent plus de 3 ans en très vieux foudres et au moins 2 ans en bouteille avant commercialisation ! Ça en dit long sur la philosophie du domaine qui croit (et il a raison) que le Cabernet-Franc sur ce magnifique terroir peut produire un très grand vin de garde (cuvées légèrement sulfités en fin de fermentation, ensuite élevage de plusieurs années, d'où un taux de SO2 résiduels en bouteille quasi nul < à 10mg/l !)La preuve avec ce magnifique Chinon 2002, classique et gourmand dont les tannins commencent à s'arrondir pour laisser place à de Abréger

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Vin de Pays des Gaules 2008 – Domaine Mathieu et Marcel Lapierre

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Vin de Pays des GaulesVin de soif rouge gourmand et fruitéDans le Beaujolais, il fut le premier à réaliser de magnifiques vins naturels. Il est connu des amateurs de bon vin et reconnu dans... En savoir plus
Vin de Pays des GaulesVin de soif rouge gourmand et fruitéDans le Beaujolais, il fut le premier à réaliser de magnifiques vins naturels. Il est connu des amateurs de bon vin et reconnu dans cet univers par ses pairs. Son fils Mathieu poursuit aujourd’hui l’aventure avec la même détermination. La devise du domaine est de laisser le Gamay s’exprimer pleinement et authentiquement sur son terroir favori. Localisé à Villié-Morgon, les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans et elles s’étendent sur 11 hectares dont 1 sur la célèbre Côte du Py.100% Gamay pour 100% de convivialité entre amis, un vin rouge de plaisir, aromatique et croquant. Il nous enchante par sa fraicheur, son équilibre, un véritable vin de fruit à l’image de son étiquette authentique. Bouteille bouchée en capsule à vis. Suggestions: Vin à déguster à 14° dans sa jeunesse et à emporter dans la glacière avec un pique-nique Gaulois. Culture Bio certifiée Vin Naturel Abréger

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Château Moulin 2006 - Grégoire Hubau - Canon-Fronsac

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Appellation Canon-FronsacVin rouge fruité avec du caractèreBénédict e et Grégoire Hubau sont vignerons à Fronsac depuis 1988, propriétaires de 15 hectares. Pour eux, un bon vin est surtout... En savoir plus
Appellation Canon-FronsacVin rouge fruité avec du caractèreBénédict e et Grégoire Hubau sont vignerons à Fronsac depuis 1988, propriétaires de 15 hectares. Pour eux, un bon vin est surtout dû à un gros travail dans les vignes afin de cultiver de beaux raisins sains et mûrs venant d’un vignoble qui se sent bien sur son terroir. Les vendanges sont donc manuelles et le raisin subit un tri sévère à la récolte.Un 100 % Merlot à la couleur grenat avec des arômes qui évoquent de petits fruits rouges délicieusement rôtis, qui évoluent sur des notes de pruneau. La bouche est soutenue, avec une attaque franche tout en élégance sur le fruit, une finale aérienne qui lui donne un côté digeste et velouté. Les vins sont élevés de 16 à 18 mois en fûts de chêne jusqu’à la mise en bouteille. Suggestions: Vin à déguster à 16° avec un plat de saucisses de Morteau aux lentilles vertes du puy.Photo non- contractuelle: le millésime à la vente est le 2006 Culture respectueuse Vin Naturel Prix Abréger

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Melon Le Rouge-Queue 2007 - Domaine Philippe Bornard - Arbois Pupillin

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Appellation Arbois Pupillin Vin blanc riche et fruitéPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin... En savoir plus
Appellation Arbois Pupillin Vin blanc riche et fruitéPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin connue pour ces "pépites viticoles" grâce à de magnifiques terroirs. Après 30 ans de viticulture en tant que coopérateur, Philippe Bornard décide de tenter l'aventure et s'installe à son compte depuis 2005, et c'est la révélation pour lui. Il cultive sans produits chimiques et vinifie sans intrants pour exprimer tout le potentiel de ses terroirs jurassiens, il recherche avant tout les jolis arômes et réalise de grands vins de convivialité. Encore un cépage méconnu avec cette magnifique cuvée issue du cépage Melon à queue rouge (la rafle devient rouge lorsque le raisin mûri). Une cuvée confidentielle qui développe un nez sur les fruits blancs juteux et un côté mielleux qui apporte de la gourmandise, la structure est représentée par une belle ossature minérale qui apporte droiture et élégance. Suggestio Abréger

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Mademoiselle M 2007 - Domaine Alexandre Bain - Pouilly Fumé

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Appellation Pouilly FuméVin blanc aromatique et charnuAprès avoir fait ses armes chez Henri Pellé (Menetou-Salon) mais également en Bourgogne, en Languedoc, Alexandre Bain cultive ses... En savoir plus
Appellation Pouilly FuméVin blanc aromatique et charnuAprès avoir fait ses armes chez Henri Pellé (Menetou-Salon) mais également en Bourgogne, en Languedoc, Alexandre Bain cultive ses vignes et vinifie ses vins de façon naturelle. Il pratique le labour avec son cheval (Phénomène), et utilise tout les moyens que la nature lui offre pour accompagner ses vignes sans traitements phytosanitaires. Très impliqué dans l'association des vins naturels (tout comme son ami Sébastien Riffault sur la commune voisine de Sancerre), il est aujourd'hui le seul à vinifier ce style de vin sur l'appellation Pouilly Fumé.Ce 100% Sauvignon à la robe prononcée (vin non filtré) a un nez très expressif. Les touches d'agrumes et de kiwi sont bien présentes et apportent une tension aromatique très gourmande. La bouche est franche, précise et d'une belle vivacité. C'est un vin naturel (sans maquillage œ nologique), vivant et dynamique, à l'image de ce jeune vigneron motivé pour restituer le meilleur de son terroir d Abréger

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La Montagnette 2007 - Cave des Vignerons d'Estézargues - Côtes du Rhône ...

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Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et charnu La Montagnette est un petit relief, une petite colline en fait, située dans des terroirs excessivement argileux... En savoir plus
Appellation Côtes du Rhône Villages SignarguesVin rouge puissant et charnu La Montagnette est un petit relief, une petite colline en fait, située dans des terroirs excessivement argileux. Jean Marie GRANIER, propriétaire du Domaine y possède une partie importante de son exploitation ce qui lui permet d'élaborer cette cuvée. Les vieilles vignes en gobelet de Grenache constituent l'ossature (70%), auxquelles s’ajoute une vieille parcelle en gobelet de Mourvèdre et de Carignan (10%). Les Syrah (20%) sont plus récentes. Le Domaine La Montagnette manifeste beaucoup de personnalité et offre des sensations de puissance et d'épaisseur. La maturité toujours au rendez-vous s'exprime par une large palette d'impressions aromatiques: fruits noirs, notes confiturées, touches épicées: cannelle, réglisse, poivre; note empyreumatique de torréfaction et de grillé et des sensations minérales de graphite et d'encens. Sa puissance est alors synonyme de rondeur et de persistance. Suggestion: Vin à déguster Abréger

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Le Peu Morier 2006 – Domaine Vincent Carême - Vouvray

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Appellation VouvrayVin blanc tendre et charmeurVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées... En savoir plus
Appellation VouvrayVin blanc tendre et charmeurVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées tout en respectant scrupuleusement son terroir. Sur un domaine de 13 hectares, il recherche la spontanéité et la transparence dans ses vignes. C’est un adepte des élevages longs afin d’obtenir plus de texture et de richesse, et d’en tirer toute la quintessence du cépage Chenin.Cette cuvée de Chenin possède toute l’étoffe d’un grand vin blanc. Tout en subtilité, sa générosité et son élégance nous font découvrir des parfums de miel d’acacia et de coing. La bouche relativement puissante nous laisse apparaitre un vin net, ample et velouté. Cuvée où il reste 15 g/l. de sucre résiduel d’une discrétion étonnante (un demi-sec sera plutôt autour 25g/l). Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une tarte aux abricots ou un fromage à pâte persillée. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Abréger

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Château La Grave 2006 - Paul Barre - Fronsac

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Appellation FronsacVin rouge ample et généreuxCe domaine sur l'appellation Fronsac et Canon-Fronsac est en biodynamie depuis 1990. Paul Barre profite maintenant d'une grande expérience et... En savoir plus
Appellation FronsacVin rouge ample et généreuxCe domaine sur l'appellation Fronsac et Canon-Fronsac est en biodynamie depuis 1990. Paul Barre profite maintenant d'une grande expérience et d'une parfaite connaissance de ses vignes. En homme passionné, il peut vous expliquer pendant des heures ces pratiques et expérimentations biodynamiques. Ce qu'il veut avant tout, c'est réussir à faire un vin typique de son terroir, en imposant une culture bio très précise sur ses vignes.Ce vin bio est issu de Merlot (80%), de Cabernet-Franc (17%) et de Malbec (3%). Il possède une couleur cerise foncée, nous y découvrons au nez des arômes de fruits rouges et de zan légèrement mentholé. L'attaque en bouche est onctueuse et ample, c'est un vin assez puissant qui reste agréable car sans déséquilibre tannique. Un vin gourmand et généreux. Grâce à ce genre de vigneron, on redécouvre Bordeaux !Suggestions: à déguster à 15° sur une escalope de veau aux morilles. Culture Bio certifiée Culture en Biodynam Abréger

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L’Ancestrale 2004 – Domaine Vincent Carême - Vouvray

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Appellation VouvrayVin pétillant naturel onctueuxVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées... En savoir plus
Appellation VouvrayVin pétillant naturel onctueuxVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées tout en respectant scrupuleusement son terroir. Sur un domaine de 13 hectares, il recherche la spontanéité et la transparence dans ses vignes. C’est un adepte des élevages longs afin d’obtenir plus de texture et de richesse, et d’en tirer toute la quintessence du cépage Chenin.Ce pétillant naturel 100% Chenin nous ravie par sa franchise immédiate et son côté tendre grâce à son élevage prolongé sur lattes puis en cave pendant plusieurs années. Au nez, les arômes de fruits blancs sont porteurs d’une floralité majestueuse. La bulle est fine, devient vite discrète et la finale est savoureuse. Une belle longueur qui reste sur une minéralité rafraichissante. Une des plus belles bulles de la Vallée de la Loire. Suggestions: Vin à déguster à 8° au moment de l’apéritif avec des petits blinis de sau Abréger

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Le Puits 2008 – Domaine des Vins Contés – Olivier Lemasson - VDT

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Vin de Table (région de Touraine)Vin blanc fruité et désaltérantSommel ier de formation, Olivier Lemasson a croisé le chemin des vins naturels par chance. Il a travaillé chez l’un des plus... En savoir plus
Vin de Table (région de Touraine)Vin blanc fruité et désaltérantSommel ier de formation, Olivier Lemasson a croisé le chemin des vins naturels par chance. Il a travaillé chez l’un des plus anciens cavistes estampillé vins natures, Eric Macé à Rennes. Passionné par ces vins originaux, Olivier a fait ses armes chez Marcel Lapierre pendant 4 vendanges, puis durant une année complète entre les vignes et le chai. Après un bref retour au métier de caviste au Square Trousseau à Paris, le virus l’a emporté. Il est aujourd’hui installé en Touraine, à Candé-sur-Beuvron. Dans cette cuvée les cépages sont à 60% de Sauvignon et 40% de Chardonnay. C’est un vin blanc expressif d’une couleur or paille avec un nez d’agrumes et de fruits frais tel que l’ananas. Sur un terroir d’argile à silex, les vignes de 30 ans apportent minéralité, richesse et complexité. Un vin qui surprend par sa fraîcheur et son côté très digeste. Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une friture d’éperlans et s Abréger

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Ploussard La Chamade 2006 - Domaine Philippe Bornard - Arbois Pupillin

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Appellation Arbois Pupillin Vin rouge gourmand et fruitéPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin... En savoir plus
Appellation Arbois Pupillin Vin rouge gourmand et fruitéPhilippe Bornard est voisin, mais surtout ami de longue date du sage Pierre Overnoy, et installé sur la petite commune de Pupillin connue pour ces "pépites viticoles" grâce à de magnifiques terroirs. Après 30 ans de viticulture en tant que coopérateur, Philippe Bornard décide de tenter l'aventure et s'installe à son compte depuis 2005, et c'est la révélation pour lui. Il cultive sans produits chimiques et vinifie sans intrants pour exprimer tout le potentiel de ses terroirs jurassiens, il recherche avant tout les jolis arômes et réalise de grands vins de convivialité. Voici une très belle cuvée de cépage Ploussard. Il en ressort une cuvée à la couleur claire, à la bouche complexe, gourmande (framboise et groseille) et légèrement épicé et n'est pas sans rappeler certains grands Beaujolais. On est immédiatement séduit par son côté souple et digeste, adaptable à beaucoup de situations de repas: L'hiver sur un plat en sauce jusqu' Abréger

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Muscat Bergheim 2006 – Domaine Sylvie Spielmann - Vin d'Alsace

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Appellation Vin d’AlsaceVin blanc sec et fruitéSylvie Spielmann a repris le domaine familial et l’a converti aux principes de la Biodynamie, aidé dans cette aventure par son compagnon... En savoir plus
Appellation Vin d’AlsaceVin blanc sec et fruitéSylvie Spielmann a repris le domaine familial et l’a converti aux principes de la Biodynamie, aidé dans cette aventure par son compagnon Jean-Claude Rateau, vigneron en Bourgogne. Sur un domaine de 8 hectares, elle est à l’écoute du terroir en dominante argilo-marno-calca ire et sensible à la typicité de chaque cépage. Situé dans le petit village fortifié de Bergheim, elle élabore des vins qui respectent la nature, en apportant sa touche féminine.Cuvée de cépage Muscat, on observe une robe or vert d'où se libère des notes muscatées de bois de rose et une touche d’abricot sec. C’est un vin léger et fruité, idéal à l’apéritif, qui révèle un équilibre entre fraicheur du fruit et intensité aromatique du Muscat. Gourmand et subtil, c’est un vin très féminin. Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une brioche Kouglof ou une volaille à la crème. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Naturel Prix spécial par 6 Abréger

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Cairanne 2007 – Domaine Marcel Richaud - Côtes du Rhône Villages

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Appellation Côtes du Rhône VillagesVin rouge gourmand et puissantCette cuvée est un assemblage de différents cépages et différents terroirs, ici Marcel Richaud recherche la complexité et... En savoir plus
Appellation Côtes du Rhône VillagesVin rouge gourmand et puissantCette cuvée est un assemblage de différents cépages et différents terroirs, ici Marcel Richaud recherche la complexité et l'harmonie: Grenache (36 %), Mourvèdre (38 %), Syrah (18%), Carignan (8 %). L'âge des vignes est compris entre 40 et 70 ans avec un rendement moyen de 30 à 35 hl/ha. Vin issu des quartiers Chantal, Combes, Beauchières, Garrigues et Paligot. Élevage en cuve béton pour 80 %, le reste est élevé en barriques de 600 litres en cave souterraine. Robe pourpre et dense, nez évoquant la myrtille, la violette et l'olive noire. En bouche, beaucoup de volume et du gras avec une belle finale franche, des tanins souples et très expansifs dans leur jeunesse (figue et griotte confite). Vin puissant, qui garde un beau volume et toute la concentration de son fruit. Suggestions: Vin à déguster pendant 4 à 5 ans à 16° sur un gigot d’agneau sauce tapenade. Culture respectueuse Vin Naturel Abréger

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Dessine-moi un Mâcon 2005 - Domaine de l'Ancestra - Cyril Alonso - Mâcon-...

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Appellation Mâcon- ChaintréVin blanc minéral et fruitéKarine et Cyril Alonso vinifient toutes leurs cuvées le plus naturellement possible. Il ne cherche qu’à restituer le goût de leurs... En savoir plus
Appellation Mâcon- ChaintréVin blanc minéral et fruitéKarine et Cyril Alonso vinifient toutes leurs cuvées le plus naturellement possible. Il ne cherche qu’à restituer le goût de leurs raisins et l’identité des terroirs. Leur style est souvent loin des standards, où nature et millésime se reflètent dans chacune des cuvées.Cette cuvée de Chardonnay à la robe or paille nous dévoile des arômes de fruits blancs bien mûrs de pêche et la poire, le tout sur une jolie finale de mandarine. La bouche est puissante et racée, légèrement beurrée. C'est un vin riche et gourmand, bien équilibré grâce à la minéralité du terroir. Cuvée haut de gamme qui n'a pas à pâlir face aux grandes appellations de Bourgogne. Suggestions: Vin à déguster à 11° sur une Langouste flambée accompagnée de son risotto aux girolles. Culture Bio certifiée Vin Naturel Prix spécial par 6 Abréger

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Moelleux 2005 – Domaine Vincent Carême - Vouvray

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Appellation VouvrayVin blanc moelleux et charmeurVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées... En savoir plus
Appellation VouvrayVin blanc moelleux et charmeurVincent Carême apporte du renouveau à cette appellation plutôt conservatrice. Tout comme François Chidaine, il réussi de magnifiques cuvées tout en respectant scrupuleusement son terroir. Sur un domaine de 13 hectares, il recherche la spontanéité et la transparence dans ses vignes. C’est un adepte des élevages longs afin d’obtenir plus de texture et de richesse, et d’en tirer toute la quintessence du cépage Chenin.Ce 100% Chenin délivre des arômes de fruits confits et de figues sur une finale de réglisse apporté par sa vinification de 10 mois en fûts. C’est un vin moelleux, chaleureux, d’une belle sucrosité (80g/l de sucre résiduel) tout en profondeur. Vin flatteur réunissant onctuosité, velouté et acidité rafraichissante. Pour les belles occasions ou les déclarations d’amour. Suggestions: Vin à déguster à 10° avec une terrine de foie gras et son pain toasté. Culture Bio certifiée Culture en Biodynamie Vin Naturel Abréger

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