Bien choisir sa machine à café
Cafetière à filtre, à piston, machine à capsules ou machine expresso, pour qui aime le café, le choix est vaste et parfois complexe. Shoppy vous aide à choisir la cafetière qui vous convient.
Cafetière à filtre
C’est la vieille des vieilles, la plus classique de toutes les cafetières. Pourtant, la compétition ne l’a pas évincée, tant s'en faut. Et pour cause : son fonctionnement est ultra simple : dans un filtre en papier, on verse le café, puis l'eau frémissante remonte par un tube qui verse le café directement dans le filtre. En plus d’être économiques et faciles d’utilisation et d’entretien, ces machines sont idéales pour les familles nombreuses. Adeptes de cafés légers, c’est également ce qu’il vous faut. Amoureux du café fort en goût, passez votre chemin. Idem pour les gens pressés qui aiment les cafés vite fait bien fait, le temps de préparation est bien plus long qu’avec une cafetière à expresso.
Cafetière à piston
Alliant simplicité et efficacité, la cafetière à piston peut se targuer d’avoir de nombreux adeptes à travers le monde. Célèbre pour ses cafetières à pistou, la marque Bodum est une référence en la matière. Comment ça marche ? Rien de plus simple. Placez la dose de café souhaitée au fond du pot, recouvrez-le d’eau frémissante, laissez infuser 1 à 2 minutes selon la teneur du café voulu, et enfin descendez doucement le piston jusqu’en bas pour presser le café. C’est prêt ! Facile à transporter, la cafetière à piston est idéale pour les pique-niques et autres randonnées, en vacances ou en déplacement. Amateurs de bon café, vous ne serez pas en reste : la cafetière à piston est la méthode de prédilection des dégustateurs professionnels.
Cafetière italienne, ou cafetière à pression
Vous êtes plutôt du genre café corsé ? La cafetière italienne fera votre bonheur. Là aussi, le fonctionnement est assez simple : après avoir rempli d’eau la partie basse de la cafetière et déposé la poudre dans le porte-filtre, déposez-le dans la cafetière et vissez la partie haute de celle-ci. Mettez-la sur le feu. Une fois arrivée à ébullition, l’eau est projetée dans la partie haute et votre café est prêt. Seul inconvénient : le temps de préparation, plus long que pour une cafetière électrique.
La machine expresso
Qu’elle soit à dosettes, manuelle, automatique, ou à capsules comme celle du beau Clooney, la machine à expresso ou percolateur est la garantie d’un café d’exception. Le principe : grâce à une pression de 15 bars minimum, l’eau est pompée du réservoir vers la chaudière avant de passer dans le porte-filtre et de finir sa route dans une verseuse ou directement dans la tasse selon le modèle choisi. Problème : ces machines sont souvent volumineuses et donc encombrantes. Autre inconvénient, le prix de revient, entre le prix d’achat et les recharges (qu’on ne trouve pas partout). Mais pour qui boit beaucoup de café et aime découvrir de nouveaux arômes, c’est idéal. What else ?
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