Comment choisir votre machine à pain?

Comment chosir sa machine à pain?

1) Le premier point à voir est bien sûr la taille et le design de l'appareil.

En effet, celui-ci peut prendre beaucoup de place, il vous fait donc lui trouver un endroit approprié.



2) Ensuite, il faut voir le nombre de programmes intégrés.

C'est très important si vous ne souhaitez pas seulement faire du pain, mais aussi des brioches, pain de mie, confiture... avec des temps de levage et de pétrissage différents


3) Veillez également à faire attention au bac ou cuve de pétrissage et de cuisson.

Vous en trouverez sous différentes formes (carré pour faire du pain ou encore ronde pour les baguettes).



4) La dernière chose à voir est l'entretient.

Un nettoyage facile est recommandé car la pâte et la farine laissent des traces qui peuvent être difficiles à enlever.

C'est pour cela qu'il faut vérifier le mode de nettoyage de la cuve et des différents accessoires

Utiliser une machine à pain

Faire du pain avec une machine est beaucoup plus simple que de la faire à la main, même si l'apparence n'est pas aussi belle.

Voici quelques conseils pour l'utilisation de votre machine à pain:


Première étape: Les ingédients

Attention, les ingédients doivent être incorporés dans un ordre bien spécifique afin que le pétrissage se déroule bien.

Il ne faut par exemple aboslument pas que le sel soit en contact avec la levure.



Deuxième étape: Le programme

Il vous faut vous réferer au manuel d'instruction de votre machine à pain afin de savoir quel programme choisir.

Voici les principaux:

- les programmes "pâte" ou "pizza" font lever la pâte mais ne la cuisent pas

- les programmes "pain complet" font lever la pâte plus longtemps que les programme       "pain blanc" ou "normal"

- les programmes "gâteau" ou "cake" pétrissent et cuisent mais ne font pas lever la pâte.


Troisième étape: La sortie du pain

Il est conseillé de sortir la pain dès que celui-ci est cuit car l'hummidité de votre machine peut s'imprégnier dans la croûte, le pain serai ainsi mouillé et moin croustillant.

Il se peut qu'il reste un peu de mie collée à la pale de prétissage, ou même qu'elle soit coincée dans le pain.

Dans ce cas pas de panique, il suffit juste de la retirer à la main.


Quatrième étape: L'entretient

Nettoyez le bol de pétrissage avec douceur car celui-ci est recouvert d'un revêtement antiadhésif.

Un coup d'éponge et d'eau suffiront, ou encore un simple coupe de chiffon!

Par contre, il est déconseillé d'utiliser des produits détergents, ils pourraient endommager votre machine et donner un mauvais goût au pain.


Voici un site où vous trouverez plus de 50 recettes à réaliser avec votre machine à pain:

http://www.francine.com/recettes/pains-_R_21_62_1_.htm?xtor=SEC-1000032&gclid=CI2i3dLQ6aMCFZL92AodJFCP2w

Pour finir je vous propose de regarder cette vidéo explicative en cliquant sur le lien ci-dessous, la machine à pain n'aura ainsi plus aucun secret pour vous!

http://www.linternaute.com/video/58916/la-machine-a-pain/