La Maison Fussigny a souhaité faire partager le bonheur du terroir et de l'authenticité, réservés jusqu'alors aux seuls maîtres de chais. L'accès à ce privilège exclusif est proposé à travers la collection «Les Crus du Cognac ». Le même âge de dégustation permet aux amateurs de découvrir les différents parfums et arômes qu'apportent chaque cru au cognac.   CRU : Borderies, le plus petit cru de cognac SOL : Le sous-sol est un mix de craie, argile (rouge), et sable NOTES DE DEGUSTATION : Subtile et raffinée. Intense note florale   (violette, jasmin). Arômes de beurre et damande. Légère note épicée. Avec étui cadeau.  

Découvrez, avec cette Trappe Quadruple, l'une des seules bières trappistes à être brassée au Pays-Bas ! En effet, L'abbaye N.Dame de Koningshoeven située à Tilburg en Hollande, est la seule Abbaye Trappiste hors de Belgique. Cette bière à la quadruple fermentation est un produit complexe et puissant qui s'adresse aux palais initiés. La Trappe Quadruple est une bière trappiste unique qui vieillit en fût de chêne dans les caves de l'abbaye pour arriver à parfaite maturité. Elle présente dans le verre une magnifique couleur ambrée tirant sur le violacé qui se surmonte d'une petite tête de mousse beige à la faible persistante. Cette Trappe laisse échapper jusqu'au nez, des arômes doux mais puissants avec des tons liquoreux de vin, des notes de fruits macérés et une légère amertume maltée. ... Abréger

La Maison Fussigny a souhaité faire partager le bonheur du terroir et de l'authenticité, réservés jusqu'alors aux seuls maîtres de chais. L'accès à ce privilège exclusif est proposé à travers la collection «Les Crus du Cognac ». Le même âge de dégustation permet aux amateurs de découvrir les différents parfums et arômes qu'apportent chaque cru au cognac. CRU: Fins Bois, le troisième meilleur cru de cognac SOL: Sol rouge (argile et particules de fer), sur un lit de calcaire dur NOTES DE DEGUSTATION: intensité et finesse. Arômes de raisins secs, prunes, Crême brulée et vanille. Notes agrumes (marmelade) Avec étui cadeau.    

Qui mieux que Françoise Barbin- Lécrevisse peut entraîner le lecteur anglophone à la découverte gourmande des saveurs charentaises? Après avoir réussi avec Cognac et cuisine d'aujourd'hui à faire découvrir dans l'hexagone, et au-delà, le goût des Charentes, Françoise Barbin- Lécrevisse continue dans Cognac and Modern Cuisine à proposer de nouvelles découvertes du terroir charentais. Le cognac, au XVIIe siècle, est consommé en grog pour lutter contre les fièvres et la grippe - même pour les enfants - il est déjà assaisonné du sucre roux et de raisins secs. Cette vocation première de médicament se transforme graduellement en plaisir de dégustation. Il s'agit bien de cela dans ce livre de recettes : ouvrir à tous l'accès à une cuisine mettant en scène le cognac avec des... Abréger

Un cognac qui saura prolonger le plaisir d'un bon repas. Chic et élégant, Une moyenne de 8 ans d'âge. Dégustation: Toute la rondeur et l'harmonie acquise par ces quelques années supplémentaires de vieillissement offre à ce cognac toutes les qualités pour qu'il puisse se déguster pur ou sur glace en apéritif ou en digestif.

Les cognacs François Voyer sont présents dans de nombreux restaurants étoilés en France et dans le monde (Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent...). Le Hors d'Age François Voyer (43% vol.) L'entrée dans le club très fermé des Cognacs hors du commun Ce Cognac révèle d'exceptionnelles qualités de dégustation tout en restant accessible à des non-initiés. Grande puissance, superbe longueur et développement en bouche durant près d'une demi-heure. Cognac aux arômes très complexes, mais n'exigeant pas une grande « culture Cognac » pour être apprécié. Provenance : 100 % Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Couleur : Acajou avec des reflets de feu. Arômes : La quintessence des arômes de la Grande Champagne : une multitude de notes fines et puissantes de café, cacao, épices (girofle,... Abréger

La Germinette est une Bière artisanale ambrée produite par la Brasserie de la Somme, premièrement connue sous le nom de Ferme-Brasserie de la Cressonnière. Cette bière ambrée est brassée sur une base de malt d'orge et aromatisée avec des houblons provenant des Flandres Françaises ainsi que des écorces d'orange amères. C'est une bière consensuelle et si elle développe un caractère certain mais éphémère, elle saura convaincre les palais les plus délicats par sa rondeur maltée. Une fois la mousse blanche retombée, la Germinette se dévoile avec une robe orangée et légèrement troublée. Celle-ci diffuse dans le nez des arômes fleuris de céréales et une touche d'acidité venant de l'écorce d'agrumes. Des senteurs de rose et de blé accompagnent les discrètes effluves d'alcool. L'entrée en bouche... Abréger

Les cognacs François Voyer sont présents dans de nombreux restaurants étoilés en France et dans le monde (Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent...). Le Hors d'Age François Voyer (43% vol.) L'entrée dans le club très fermé des Cognacs hors du commun Summum de l'élégance, carafe en cristal dans un coffret bois prestige spécialement conçu pour être réutilisé sur un bureau ou comme cave à cigare. La perfection du cristal pour habiller un Cognac totalement hors du commun : l'élégance suprême ! Ce Cognac révèle d'exceptionnelles qualités de dégustation tout en restant accessible à des non-initiés. Grande puissance, superbe longueur et développement en bouche durant près d'une demi-heure. Cognac aux arômes très complexes, mais n'exigeant pas une grande « culture Cognac » pour être apprécié... Abréger

Cognac - XO - Coffret Dégustation avec plateau et deux verres à cognac - 1 x 35 cl

Coffret Dégustation : trois petites bouteilles de 20cl avec le VSOP, le Napoléon et le XO du Château de Montifaud. Présentation très soignée pour ce coffret qui fera un très beau cadeau.

Château de Fontpinot rassemble les qualités exceptionnelles dune Grande Champagne Premier Grand Cru du Cognac, une très vieille réserve single estate, issue du Château familial entouré des 315 hectares du Domaine Château de Fontpinot. Cognac unique ! Etant exclusivement vendangée, distillée, vieillie et mise en bouteilles au Domaine, la cuvée bénéficie de la très rare appellation Château. Ce cognac XO est le fruit dun long vieillissement, particulièrement en chais sec, qui lui confère un bouquet subtil, complexe et fin. Sous ses chauds reflets dautomne doré, Château de Fontpinot dévoile à la dégustation un concentré délicat darômes et de saveurs : tanins vanillés du bois se développant généreusement, notes florales daubépine et de fleurs sauvages dont lharmonie se complète darômes de... Abréger

Nouveauté 2010, les consommateurs de spiritueux seront séduits par la souplesse, les saveurs et lélégance de ce cognac offrant le même niveau de prix que de vieux whiskies et de vieux rhums Les cognacs François Voyer sont présents dans de nombreux restaurants étoilés en France et dans le monde (Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent...). Carafe en étui François Voyer Assemblage deaux de vie de 14 à 25 ans. Distillation avec les lies du cuvier. Mise en fûts de chêne du limousin de chauffe moyenne. Vieillissement en fûts neufs pendant 3 ans puis vieux fûts et tonneaux en chai humide. Réduction à leau distillée progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) et utilisation de la technique des « faibles ». Dégustation : Couleur : Ambrée avec une nuance vieil or... Abréger

Cette eau de vie est le témoignage du savoir faire et du soin apporté par plusieurs générations. Elle a pris le meilleur du chêne pour exprimer et révéler ce rancio intense et sa belle couleur acajou. La Folle Blanche dote ce Hors dAge dun caractère particulier. Vous retrouverez dans ce Cognac les essences uniques du terroir charentais. Au cours de la dégustation, vous découvrirez des aromes de cuir, de boite à cigares, typiques des très vieux cognacs. Riche et savante association de plusieurs eaux de vie, toutes distillées avec lalambic ancestral de 10 Hl, ce cognac a séjourné en fûts de chêne du Limousin, dans le secret, le calme et la sombre humidité de nos chais. Le temps et la patience ont permis un vieillissement naturel pour certaines des eaux de vie rentrant... Abréger

HOMAGE est la quintessence du style de la Maison HINE défini dès sa fondation en 1763. Cest surtout un cognac aussi exquis quoriginal: un Assemblage associant des cognacs millésimes Early Landed, provenant des meilleurs terroirs du cru le plus prestigieux, la Grande Champagne, vieillis en Angleterre et de très vieux cognacs élevés à Jarnac. Notes de dégustation Première sensation: grande fraîcheur florale. Voyage sensoriel: soyeux, persistant, avec des notes dagrumes et de peau dorange confite si caractéristiques des cognacs vieillis en Angleterre.

Cognac XO Collection Un très vieux cognac présenté dans son luxueux coffret en bois doré. Localisation : Production exclusive du vignoble du CHATEAU DE BEAULON (XVe siècle) situé au cur de la Saintonge, noble province de la région du Cognac. Vignoble : - Côteaux calcaires bénéficiant d'un ensoleillement privilégié - Bioculture avec amendements et fertilisants NATURELS et organiques, à l'EXCLUSION de tous engrais chimiques, pesticides et herbicides organiques de synthèse. Encépagement : Spécifique du vignoble du Château de Beaulon lui confère sa personnalité remarquable : - Dominante : Folles Blanches  Colomba rds  Montils Distillation : Héritier du savoir-faire et de la tradition transmis de génération en génération, Christian THOMAS, assure lui-même depuis plus de 40 ans, la... Abréger

Millésime Artisan Cognac de Collection Même origine et même histoire que le 1944 FINS BOIS. La douceur féminine que lon prête au cru de Grande Champagne se confirme ici. Laissez lui le temps de se dévoiler, vous y découvrirez une délicate union entre les tanins dépouillés de leur âpreté et la finesse des arômes du cognac. Brut de fût. « Robe ambrée et soutenue. Nez dune finesse, dun fondu et dune complexité superlative. Equilibre parfait entre ampleur et douceur, réglisse et champignon, acidité et fraîcheur avec des notes irrésistibles de rose thé et de tabac. Bouche dans la ligne du nez, fraîche et pure, tendue et épurée, avec une texture et un grain dune finesse impalpable, alliant violette et fruits confits. Onctuosité, longueur se développant par paliers. Persistance,... Abréger

Les cognacs François Voyer sont présents dans de nombreux restaurants étoilés en France et dans le monde (Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent...). Le Napoléon François Voyer. Cognac vieilli et équilibré, souple et élégant. Le plus vendu des Cognacs Voyer, qui convient à la fois au néophyte et à l'amateur averti. Une réussite du Maître de Chai de la Maison. Provenance : 100 % Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Couleur : Ambrée avec une nuance vieil or. Arômes : Ici nous sommes au coeur des fleurs : notes de roses, de jasmin, oeillet ; qui se mêlent avec les premières expressions de fruits : pêche, prunes. Le long vieillissement de ce Cognac lui a donné son parfum vanillé et ce léger début du suave parfum qui caractérise les vieux Cognacs. En bouche : La note dominante pour ce... Abréger

Talent de Thomas HINE consiste en : - Une carafe en cristal créée par Baccarcat, une des plus prestigieuse des cristalleries. Chaque exemplaire est unique et numéroté à la main. - L'assemblage TRIOMHE Grande Champagne - Un coffret en bois précieux - Un authentique coffret à cigares - 4 verres tulipe en pur cristal Au siècle de Voltaire, un jeune homme issu du Comté de Dorset sur la côte sud de l'Angleterre, arrive à Jarnac pour un séjour linguistique. Il va porter l'art du cognac à sa plus haute expression. A sa mort, Thomas HINE lègue à sa descendance mieux qu'un bel héritage: un nom et un savoir-faire. L'un et l'autre fructifieront. En 1991, ses arrière, arrière, arrière, arrière petits-fils, Bernard et Jacques HINE voulurent marquer le bicentenaire de l'arrivée en France de leur... Abréger

Créé en 1920 par Georges HINE 90 ans plus tard, la Maison HINE, réinterprète ce grand classique, désormais XO Premier Cru. Assemblage de plus de 40 cognacs provenant exclusivement de raisins récoltés en Grande Champagne, le premier cru du cognac. Cognacs âgés dau moins 10 ans. Notes de dégustation Le plus raffiné des cognacs HINE. Première impression: richesse des arômes. Voyage sensoriel: complexe, riche, persistant, notes de vanille, de miel, de pomme au four, dépices, de cuir, de réglisse.

Vieille Réserve N°9, 40°. Limité à quelques bouteilles. Ce Cognac, doit sa grande finesse à un assemblage deaux-de-vie minutieusement sélectionnées par Noël DENIEUL provenant de Grande Champagne et de Fins Bois (20 %). II n'y a pas de secret, la perfection d'un grand Cognac est en partie due à un siècle de vieillissement en fûts de chêne au terme duquel, en 1964, la RESERVE N° 9 a été mise en bonbonnes cachetées à la cire après avoir atteint, par évaporation naturelle, les 40 °, ou minimum légal. A la dégustation, on relève ses arômes de champignons, de sarment, et surtout son incomparable et inimitable rancio si apprécié des dégustateurs et Connaisseurs.

Certaines années, lorsqu'un climat favorable permet une récolte de qualité exceptionnelle, HINE met de côté une eau-de-vie issue uniquement de la Grande Champagne. Au fil des années, HINE a constitué une collection incomparable de vieux millésimes dont de minuscules quantités sont mises à la vente chaque année. Le climat de l'année et les conditions de stockage influent sur le goût ainsi que sur le vieillissement du cognac. Chaque millésime est donc unique. Les connaisseurs attachent une très grande valeur à ces cognacs mis à la vente uniquement à plus de vingt ans d'âge. Un millésime à la légèreté et au bouquet incomparables Vif, souple et bien équilibré, cette Grande Champagne de belle couleur ambrée révèle une grande finesse ainsi que des arômes de cuir et d'épices. Ses notes... Abréger

La Domartoise est une bière blonde fabriquée par la jeune Brasserie de la Somme, en activité depuis 2008. Cette bière artisanale qui respire le soleil d'été et la chaleur du sud présente la particularité d'être aromatisée avec de l'anis étoilé ! Une caractéristique rare et qui vaut le détour ! La Domartoise présente dans le verre une robe trouble et légèrement ambrée qui se couvre d'un chapeau de mousse blanc cassée à la tenue aérée mais à la faible persistance dans le verre. L'ensemble est traversé par une effervescence soutenue de grosses bulles. Ces bulles amènent au nez des arômes très prononcés de plante, d'anis et de réglisse. En bouche, on découvre une entrée légère et sucrée avec un goût moins marqué par l'anis que l'odeur. Une amertume instantanée mais éphémère nuance en effet... Abréger

C'est au cur de la Grande Champagne que s'étend le vignoble de La Pouyade, dont l'actuel propriétaire Pascal J. Fillioux représente la quatrième génération. Un vignoble de 25 hectares entoure le domaine et produit des eaux-de-vie d'une rare finesse, vieillies de longues années en petits fûts de chêne, sous la conduite exclusive de Pascal J. Fillioux, un homme authentique, au savoir discret mais sûr. Eau-de-Vie à la robe ambre doré présentant des saveurs fruitées, reine-claude, abricot, mêlées aux notes amande et finement vanillées du bois du Limousin. Son degré à 42% en fait un Cognac parfumé et puissant, dont la souplesse et la longueur en bouche sont si caractéristiques des Grande Champagne.

Jusqu'à tout récemment réservée aux membres de la famille et à leurs hôtes, cette Grande Champagne présente l'originalité de ne pas être un assemblage, mais une eau-de-vie provenant d'un seul fût et d'une seule propriété. Ce Cognac a atteint son maximum de vieillissement en fûts, et sa force alcoolique est tombée naturellement : nous n'avons eu qu'à l'ajuster à 43 % vol. Magnifique couleur typique de ces très vieux Cognacs : vieil ambre profond. Au nez, grande puissance et longueur, harmonie des parfums, touches florales, rarissimes pour une eau-de-vie aussi vieille. En bouche, douceur et rondeur, richesse du fruit en pleine maturité. La Réserve de la Famille est présentée en bouteille traditionnelle dans un élégant coffret.

Brassée depuis 2009 par la Brasserie du pays Flamand, la Bracine Triple est une bière artisanale de fermentation haute. Bière de garde bénéficiant d'une refermentation en bouteille, elle est brassée avec une dose de malt trois fois plus importante que la normal et atteint un degrés d'alcool de 9°. Ces différentes caractéristiques en font une bière triple. la Bracine Triple est une bière surprenante qui a immédiatement conquis les buveurs des Flandres avant d'être récompensée d'une médaille d'or au Concours Général Agricole 2009 ! la Bracine Triple apparait dans le verre habillée d'une robe orangée et légèrement trouble et se coiffe d'un chapeau de mousse imposant et persistant. Elle offre au nez des arômes mielleux et fruités accompagnés d'une pointe d'alcool. Des senteurs évoquant la... Abréger

La Juanita se démarque immédiatement de ses consœurs aromatisées à la banane grâce au fait qu'elle est très légèrement sucrée, présente une belle amertume et offre un goût de banane qui semble relativement naturel ! Contrairement à l'amertume, ce goût de banane est très persistant sur le palais. La Juanita est brassée et embouteillée par la jeune et artisanale Brasserie de la Somme qui est en activité depuis 2008 seulement ! C'est une bière à la robe jaune orangé qui développe dans le verre une belle et énorme tête de mousse à la consistance crémeuse et aérée. Celle-ci est d'une persistance faible mais dégage des arômes puissants de banane, d’ester de banane avec une odeur qui n'est pas sans évoquer ces bonbons en forme de banane que tout le monde connait ! On peut noter que la Juanita... Abréger

La Weed est l'unique bière au chanvre produite dans le Nord Pas de Calais. Cette bière, dont le nom en anglais signifie mauvaise herbe, vous fera découvrir un breuvage au goût unique avec une touche d'originalité, de fruité et de fraîcheur. C'est d'ailleurs l'une des rares bières au chanvre qui développe de réel qualités gustatives directement lié à l'utilisation du chanvre et qui propose autre chose qu'un simple emballage marketing. En effet, Le chanvre donne ici la bière des arômes spécifiques, légèrement acidulés, qui lui confèrent une note très verte dans le nez et une bonne longueur en bouche. C’est très fleuri au nez avec une forte odeur d’agrumes. Le goût est assez difficile à expliquer, assez herbacé, à mi-chemin entre la fraîcheur d’une blanche et l’amertume d’une Orval. La... Abréger

Un écrin magnifique pour la superbe Réserve Familiale, une somptueuse carafe Cristal de Sèvres, lignes graphiques douces et pureté intemporelle. Coffret en hêtre massif gris/bleu, poignée et fermeture en cuir bleu, plaque argentée, intérieur satin ivoire. Le luxe à létat pur. Chaque carafe est numérotée. La robe apparaît d'un ambre prononcé et le nez magnifique de pruneau annonce une grande origine. La bouche grasse, complexe, élancée, possède la saveur typique du rancio noble cognaçais, avec ses notes de vieux rhum, d'épices, de vanille, de cuir, l'âge (ce cognac goûte plus de quarante ans) permettant un fondu remarquable La Revue du Vin de France - Janvier 1999. Pour accompagner un Cigare Hoyo des Dieux, nous avons choisi un Cognac Fillioux, Réserve Familiale. Une Eau-de-Vie racée,... Abréger

Les Trésors de La Gabare Nez de vieux madère et de vieux porto avec des finales de pruneau. Bouche ronde et onctueuse où apparaît un rancio aux notes de cannelle et de cuir. Noté **** par La Revue des Vins de France, 2006. Noté 92/100 par Livets Goda (Suède, 2008). « Très complexe. Vraiment long » Andreas Larsson, 2008. Cest la veuve dun ancien courtier aujourd'hui décédé qui a vendu à Jean ces très vieilles Grande Champagne. Son mari, qui exerçait encore il y a une trentaine dannées, avait la réputation dêtre tenace. De cette manière, il avait acquit des stocks de cognacs quil achetait dans son village et les environs puis quil revendait ensuite aux négociants. Sa passion portait sur les cognacs anciens quil accumulait, barrique après barrique, tels des trésors. Il... Abréger

En 1791, Thomas HINE, un jeune Anglais originaire du Comté de Dorset, arrive dans la région de Cognac pour un séjour linguistique. Sans doute serait-il reparti chez lui quelque temps plus tard s'il ne s'était épris de Françoise Elisabeth, issue d'une grande famille du cognac. Il l'épouse, s'initie patiemment à l'art du cognac qu'il portera ensuite à sa plus haute expression. En 1991, en hommage au mariage de son illustre ancêtre et de Françoise Elisabeth, Bernard HINE a composé, à partir des vénérables cognacs qui dorment dans les réserves de la maison HINE, une très rare Grande Champagne d'une exquise finesse. Pour loger cette eau-de-vie unique, il a créé avec Baccarat, une élégante carafe au pur drapé de cristal. Il a baptisé son uvre 'MARIAGE de Thomas HINE'. Cet assemblage unique et... Abréger